白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面

2020-05-21 15:37:02 1点赞 3收藏 0评论

阿宽家的火鸡面有三种,一种是甜辣款的宽面,一种杯装咸蛋黄火鸡泡面,一种就是今天要说的蛋黄番茄味的细面。前两者没吃过也不是很有兴趣吃,看甜辣款介绍有点像细面版红油泼面?杯装的是泡面,和煮面口味应该有差别。


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面



阿宽火鸡面面饼阿宽火鸡面面饼

咸蛋黄火鸡面杯面咸蛋黄火鸡面杯面

三养火鸡面三养火鸡面


火鸡面正宗的应该是韩国三养牌的。并不喜欢火鸡面,当年跟风去买了三养火鸡面,面是可以,但那个辣酱太难吃了,面搅拌后除了辣吃不出其他味道。买过一次再也不想回购,其他任何品牌的火鸡面也不想买来尝。但这个面还蛮受喜欢吃辣的人欢迎的…… 

前不久在豆瓣获取到火鸡面冷知识,火鸡面是炒面!!搬运过来。 


火鸡面做法(网络图)火鸡面做法(网络图)




包装上火鸡面做法(网络图)包装上火鸡面做法(网络图)

听说这样煮没这么辣了。不过看评论容易煮糊,洗锅不易……另外改成加牛奶太黑暗料理了点吧?一点都不想尝试。

是别人送的阿宽咸蛋黄火鸡面,标榜“咸蛋黄”还是有点吸引力的,吃完味道确实不错,但打着广告语“好吃到劈叉”也太夸张了。这味道应该是非主流火鸡面,因为不算特别辣反而有点甜味! 


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面


蛮小一包的。 


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面


面饼还有两酱包,一个蛋黄酱酱包,一个包含番茄酱、辣椒酱和黑芝麻的酱包。面饼还有塑封,真是好小。面饼是需要煮的,不能泡开水。 


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面


看上去和普通方便面不一样,不知道这是个什么做法的面。煮出来也很少,商家页面说煮出来会很多真不是虚假宣传吗……拿来做正餐肯定是吃不饱的,拿来做夜宵又盐分太多(参考下图),感觉就是小吃设定,不是主食。


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面


 配料表好夸张,这么小一包配料这么多?算是我见过方便面中配料表最长的。 


白家陈记5:非主流的阿宽咸蛋黄火鸡面


也很好煮,煮好搅拌均匀就好。咸蛋黄酱包倒进去后可以看到有点沙沙的蛋黄酱。这次没加其他料,就多加了一把白芝麻。 

这种辣椒咸蛋黄番茄酱混合的口味还是蛮奇特的。吃上有那么点点辣又有浓厚番茄味的甜,咸蛋黄应该是有的,但因为混杂辣酱和番茄酱味道淹没掉了,只能吃出那点点沙沙的感觉。如果多加点咸蛋黄会不会更好?这样成本可能很高。面真的很少,几口就吃完,意犹未尽之时,辣椒的后劲才上来,才想起这叫火鸡面,当然相比韩式的辣差很多很多。反正那点番茄酱真不错,甜甜辣辣真美味~算是比较有特色的拌面了,值得一试。 喜欢辣的慎买,这个偏甜,可能会觉得难吃……

 

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