藏不住的，捂住嘴口水也会从指缝里溢出来

绵密细腻的土豆泥包裹着基围虾，裹上鸡蛋液，沾上面包糠，放到烤箱里烤制金黄，无油烤箱版黄金凤尾虾推荐给你。

印象中的土豆是个高热量食物，但其实它每100g只含有0.1%的脂肪，配上高蛋白虾肉，健康低脂别样轻食餐，藏也藏不住的鲜香美味，捂住嘴，口水都会从指缝里溢出来。

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黄金凤尾虾

食材

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基围虾 6-8只／土豆 2个

盐 2勺／鸡蛋 2个

胡椒粉 适量／淀粉 适量

面包糠 适量

步骤

—— 1

大虾洗净，去头去壳去虾线，放入碗中，加1勺盐，适量胡椒粉，拌匀后腌制15分钟

2

土豆洗净去皮切片，放入锅中蒸20分钟左右，蒸熟的土豆中加入适量盐、淀粉，压成土豆泥

3

取一小块土豆泥，捏成团后拍扁，包入一只腌好的虾，包好的虾球在蛋液中滚一圈，再裹上面包糠，放入烤盘

4

烤箱170度预热，上下小火烤20-25分钟，完成摆盘

TIPS——

● 根据个人喜好，可以配上番茄酱或者辣椒粉等蘸酱● 土豆泥难以成型可以加少量牛奶或椰浆