可乐都出桂花味了，你还不尝尝桂花是什么味吗？

近日，百事可乐推出了一个特别的口味——桂花味，桂，属于东方的独特味道，内敛柔和；可乐，劲爽十足的气泡口感，两相碰撞，演绎传统与现代交汇的精髓。看到这样的广告的出现，越发想念着桂花的味道，除了要尝尝这款新的可乐，也想回味一下桂花味的点心是什么味道呢。

桂花酒酿冰粉

桂花给人的感觉太美了，脑海中忍不住飘洒出一幅画面，随风飘动的桂花洒落，回到这碗冰粉中，将冰粉粉倒入煮沸的水中搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏，圆子下沸水中煮至漂浮，过一遍冷水，冰粉凝固后拿出切块，加入红糖浆、花生碎、一勺子酒酿与圆子，这几种食物的叠加，就像秋天里的画一般。

桂花糕

QQ弹弹的果冻般的口感，入口的瞬间桂花的香味在舌尖弥漫而开，吉利丁片先用水泡软，一部分加入热水与桂花糖浆中，另一部分加入加热的椰浆中，取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻15分钟凝固。再缓缓倒入桂花液，继续冷冻15分钟凝固。直到放完第6层。冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。

糖桂花炖奶

牛奶的香气与桂花的香气相结合，入口即化的美妙，将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，只用到蛋清，在纯牛奶中加入2个蛋清。搅拌均匀，搅拌的力度稍微温和一点，然后用网筛过滤两次，将蛋奶液倒入小碗中，撇掉表面的浮沫，在碗上盖保鲜膜，用牙签戳几个气孔透气。蒸锅先把水烧开，放入炖奶。盖盖大火蒸15分钟。最后借助勺子的缓冲，淋上糖桂花。

桂花汤圆

一口汤圆，总是让人感到暖心的感觉，花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团，糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团，汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆把水煮开，倒入冰糖糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆，煮到汤圆差不多飘起来后即可关火，盛上一碗，浇上一勺糖桂花。

桂花山药糕

午后配上一杯清茶，吃一口桂花山药糕，甚是惬意，山药蒸熟，用压土豆器捣碎，加入适量炼乳，搅拌均匀。山药揉捏成小个的、均匀的团，将山药团用模具压成好看的形状，在成型的山药糕上淋上糖桂花即可享用。