见识巧克力界香奈儿，高纯度黑巧分享

创作立场声明：评测内容关乎个人口感，带有主观成分，供宝贝们参考

宅在家的第n天，感到莫名烦闷、沮丧？‘’Whatever happened tomorrow，we have today，And Chocolate‘’.

尝过巧克力的甜，却迷恋它醇香的苦，为了追求更纯粹的味觉享受，我告别了牛奶巧克力，打开新世界的大门。

搜罗了全球有名的黑巧品牌，并从口感、苦味、酸度和大家分享。

入手巧克力合照

Akessons Cirollo黑巧克力

入手价：80rmb

可可含量100%

推荐指数：★★★★

酸度：★★★

苦味：★★

Akessons Cirollo黑巧克力100%可可含量

不做量产的瑞典巧克力品牌，精致小巧的包装，却有众多奖项傍身。连包装上都贴着获奖介绍，让人不得不多看几眼。

第一口下去，会被它多层次的口感惊艳到。先是从舌尖开始的果香酸味与坚果的焦香和可可香相互调和，微妙的莓果酸甜回味，活泼俏皮，在喉咙间不断地缠缠绵绵，细腻、丝滑，忍不住再尝一口，再尝一口。这个品牌还有白巧克力味、粉胡椒、黑胡椒、咖啡味可选，可自行搜索。

Akessons Cirollo黑巧克力100%可可含量

意大利AMEDEI-Tuscany

入手价：130rmb

可可含量70%

推荐指数：★★

酸度：★

苦味：★★★

AMEDEI-Tuscany可可含量70%

万分期待的一款，没有之一，号称世界顶尖巧克力品牌/当今世上最贵的巧克力之一,美誉太多不作赘述，想了解的宝宝百度一下吧。

我入手的这款CHUAO据说是选用全球最珍贵的可可豆品种Criollo，产量非常稀少，Amedei每年只做两万块Chuao。

AMEDEI-Tuscany可可含量70%

不得不说，包装还是挺有颜的，是我喜欢的黑金。掰开一块，嘎嘣脆响，细品一口，是坚果和可可的香，有点甜味，不怎么酸，瞬间融化在口腔，后味的荒野草香比较抢，在唇齿间逗留好久。整体来说，口感比较冷静，仿佛在寂静荒野草地，呼吸着香草气带来的超然、安适，

不喜欢酸味可以pick这款！

米歇尔克鲁伊泽

入手价：80rmb

可可含量：99%

推荐指数：★★

酸度：★★

苦味：★★★★

巧克力界的爱马仕/拥有全球五大可可庄园/bean to bar的代表之一

品牌主打健康天然,采用纯粹的波旁香草而非化学香料,天然蔗糖取代甜菜根糖。

米歇尔克鲁伊泽可可含量99%

包装挺严肃的,但99%的可可给你带来的却是real不含蓄的馥郁可可味,非可可成分的1%添加了肉桂、香草。除了十足的苦涩，还有微酸。添加的肉桂，让我想起圣诞节喝的肉桂红酒，

巧克力的热情、温暖，是否也用苦来表达？后味浓郁的果仁焦香，比较加分，个人感觉，整体中规中矩，不是我喜欢的type。

Coppeneur黑巧克力

入手价：50rmb

可可含量100%

推荐指数：★

酸度：★

苦味：★★★

Coppeneur黑巧克力可可含量100%

德国最top也是最专业的巧克力品牌之一，频频登上欧洲奢侈食品专业杂志头条。包装走怀旧路线，就像装满了故事的记事本。

Coppeneur黑巧克力可可含量100%

坚果的焦香最浓郁的一款，也是最薄的一款，酸味和甜味都几近于无，结束时带有厚重的甘苦和一点点不易察觉的果酸，亮点之处，在于保留了可可豆最原始的花香、烤香，想追求原始可可风味的，可以pick这款。

PS:

• 第一次尝试黑巧克力，可以先选择可可含量75%以下的，慢慢再往上选择高纯度的

• 黑巧的功效好多：含糖量更低，富含的类黄酮，有助于促进大脑健康、减少炎症，让心情更愉悦

• 评测内容关乎个人口感，带有主观成分，供宝贝们参考