飘雪的冬天来一大碗清蒸猪肉罐头炖白菜好不好

2022-11-30 14:57:36 25点赞 5收藏 28评论

近日居家不能外出,为了有个好胃口,用现有的食材想尽办法做各类吃的,今天在家开了一瓶储备多日的清蒸猪肉罐头,于是有了这篇文字。

飘雪的冬天来一大碗清蒸猪肉罐头炖白菜好不好

清蒸猪肉罐头买过几次,感觉加工后都差不多,没什么太大的差别,为了避免广告嫌疑,就不推荐什么制定的牌子了, 在京东商城搜索“清蒸猪肉罐头”,选一个自己认为靠谱的就好。

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当然在选择的时候最好看一下配料表,尽量选择没有防腐剂的,这种罐头一般都高温后置入马口铁盒子存储,正常来讲,只要温度不过高,存储三年没任何问题,所有没有防腐剂也正常。

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一般来说,清蒸猪肉罐头打开都是上图的样子,看起来油腻腻的,所以都是加工后食用,不能像午餐肉一样,打开就吃。下面就开始我的清蒸猪肉罐头炖白菜教程了,请各位值友继续往下看。

老规矩,热锅凉油,倒入葱花,爆香。一般来说,东北菜都离不开葱花,而且都切的很多。这里分享一下,在黑龙江的传统家庭,尤其是老人当家的,冬天都有存储大葱的习惯,入秋的时候要买几十斤甚至上百斤的大葱,晾晒后存储起来,留着冬天食用。

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锅中加入白菜,翻炒去除水份,这时候依据个人习惯,可以自行决定加入生抽,做东北炖菜我一般都习惯加生抽调味,鸡精,蚝油,花椒面等。

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白菜的水气炒的差不多了,加水的同时把罐头倒入锅内。

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家里没有粉条了,只有一点点粉丝,看来今天和猪肉炖粉条无缘了,至于炖多久,主要看个人习惯了,通常来说十几分钟就可以了,因为猪肉是熟的。在冬天我一般比较喜欢吃汤菜,所以加的水比较多些,盛在碗里也明显看到汤比较多,若不太习惯这种汤菜,就少加一些水或者大火收汤,多煮一会就好了。

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最后小结一下:

1.清蒸猪肉罐头经过烹饪后味道都差不多,所以不必纠结买哪种,根据自己的喜好并看看配料表即可;

2.因为罐头里已经加盐了,而且在制作过程中已经加入生抽,所以要少加盐,尤其是南方口轻的值友;

3.不习惯吃汤菜的值友,在制作过程中要少加水,我加水较多的原因一是喜欢汤菜,二是想用汤泡米饭。

外面零下20几度的气温,空中飘舞着雪花,我在室内吃着热乎乎的清蒸猪肉罐头炖白菜,心情无比舒畅。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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