降温了，火锅是对抗冷空气的不二法门，红油火锅更是能使身体升温，暖起来！

天气突然一下子降温了10度还多，一下子就冷起来了，瑟瑟发抖，关节也想是被冰冷的空气给冻住了，反应都变得迟钝了。需要点热气儿来化解这份寒意，而火锅可以源源不断的，持续的输出热气儿，安排起来！

现成的牛肉火锅底料，配合上提前煮制好的五花肉肉片，把五花肉炒一下，加入火锅底料，200克左右的火锅底料就够了。搭配上番茄，木耳，泡发的黄花菜，这个黄花菜，一定不会凉，哈哈。豆腐皮，耐煮的可以先放，锅底就这么搞定了。

在准备上灵魂伴侣，沾水，一个香油蒜末，一个糊辣椒乳腐。基本上就可以吃起来了，现吃现烫，新鲜美味。

提前腌制一下嫩肉片，放上嫩肉粉，一点点料酒，一点点盐巴，味精，或者鸡精也行，搅拌均匀，然后加一点点水，再搅拌一下，这样肉片烫出来更嫩。

来点配菜，光吃肉也是顶不住的，荤素搭配，土豆片，泡发的木耳，黄花菜，豆腐皮，都是火锅的时候必备的一些个食材。

再来点绿菜，白菜，茼蒿菜，这些是属于快结束的时候，必不可少的结束语。

泡发一点粉丝，这样就当做主食了，懒得单独在煮米饭了，不想吃粉丝的话，也可以来上一点面条或者火锅面，美美的一餐也算是结束了。

从头到尾人气腾腾，一桌人欢声笑语，推杯换盏，好不快活，有时候生活大概就是这样简简单单。