调嘻鸡尾酒 之「加州阳光」

大家都看新闻了吧，前两天苏州突遭12级雷暴大风，乌云密布、遮天蔽日。好家伙，还以为雷神降临了呢。
“有幸”亲历了整个过程，到现在我的假发套都还没有找到...那一刻，突然很怀念阳光灿烂的日子。

给点阳光，重新灿烂起来。

言归正传，开始聊今天这款『 加州阳光 』鸡尾酒。
开始之前我先问一句，有人去过加州吗？没有的话，我就接着 忽悠了 往下讲了。
其实我也没去过加州，只是经常在网上看到与之有关的信息。什么硅谷、淘金热、西部牛仔、斯坦福大学...相信大家也都略有耳闻。
要是在我国，一准还能给你淘出来几个网红城市。像洛杉矶、旧金山，都是无脑打卡的那种。
今天这款『 加州阳光 』，源自著名的马里布海滩。一开始，我错看成了马布里。心想这哥们玩得还挺大，在中国打CBA的工资，居然能买下洛杉矶一个海滩。

后来一查资料才知道，这个马里布海滩是很多名流显贵经常光顾的地方。其中一处滩涂，盛产“马里布艳阳”。站在那里远眺太平洋，暖色调的阳光，加上和煦的海风，为『 加州阳光 』提供了绝佳的创作场景
仔细一想，好像亚龙湾那一片也能提供这样的景观。懂了，马上去改良一款『 亚龙湾阳光 』...

这几年，老家县城开发的楼盘，只要绿化不好没种啥树的，基本都叫“加州阳光”。这么一想，还挺寒碜。但是到了鸡尾酒这儿，堆料还挺不惜成本的。

既然是跟米国有关的鸡尾酒，威士忌肯定首选波本。
气泡水的可选种类也很多，只要是透明无色的就行。如果不想用苏打水，也可以用雪碧代替。这样的话，就可以把糖浆省掉，因为雪碧实在太甜了。记住一点，鸡尾酒过甜会有廉价感。

『 加州阳光 』也有点偏“酷乐”风格。只不过里面有石榴糖浆，需要用到调酒壶，保证均匀。虽然费点事，但没啥难度。

一起来看下具体的调酒过程：

Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入柠檬汁15毫升；

Step 2： 加入糖浆15毫升、威士忌45毫升、石榴糖浆15毫升；

Step 3： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入酒杯中；

Step 4： 加入气泡水至9分满；

Step 5： 简单装饰杯口，『 加州阳光 』就做好啦；

对于这类鸡尾酒，很多人在最后都喜欢提拉搅拌一下。均匀以后，有种淡淡的“阿佩罗橙光”的色泽，还挺好看。
另外，看到有人用自制的莓莓果冻放入杯底，加入无糖气泡水后自然分层。再放入一些树莓、迷迭香做装饰，迎面而来一股“出道即巅峰”的网红气质。
不过，两种方式没有对错之分，主要看个人喜好。喜欢拍照发圈的，可以多试试分层。

说巧不巧，去超市买葡萄的时候，居然看到一个品种就叫“加州阳光”。还有一个叫什么“香凝玉提”，不算太贵，也就是一套房的首付吧，我愿称之为“葡萄刺客”。最后，买了巨峰、夏黑走人。
好啦，今天的『 加州阳光 』就分享到这里。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。