年夜饭，著名菜肴，花开富贵。

花开富贵：餐桌上的春日盛景

“花开富贵”这道菜，宛如一幅精美的画卷，承载着对新年的美好期许。它白菜为主角，搭配鲜嫩的香菇、明艳的胡萝卜与翠绿的豌豆，色彩斑斓，恰似春日里绽放的繁花，富贵而迷人。

制作时，先将白菜叶焯水至柔软，这是赋予它灵动的关键一步。随后，把剁好的肉馅精心铺在白菜叶上，再将其包裹成小巧的白菜卷，摆放整齐，宛如待放的花苞。接着菇，点缀上胡萝卜丁与豌豆，每一个细节都饱含巧思，为这道菜增添了丰富的层次。最后，上锅蒸熟，让食材的香气相互交融。

当“花开富贵”端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。白菜的清甜、肉馅的醇厚、香菇的鲜美、胡萝卜的甘甜与豌豆的清爽完美融合，口感丰富而和谐。一口咬下，满是新年的温暖与幸福。它是一道美味佳肴，更是一份饱含深情的祝福，祝愿新的一年生活富足、事业顺遂，处处绽放美好。