煲汤了！！铁皮石斛的三种养生煲汤教程来了

在云南，有一个本草，叫铁皮石斛石斛，晒干后叫做石斛干条，这种本草大人小孩都喜欢吃。新鲜铁皮石斛无论榨汁还是直接鲜食都能够最大化的被身体吸收，是很好的煲汤养生食材。铁皮石斛鲜条的食用方法众多，不仅可以榨汁，还可以煮茶、炖汤、泡酒、煮粥甚至直接鲜吃。今天分享三种我平时喜欢煲的铁皮石斛汤，学起来，做汤没有灵感的时候就煮这个。

①石斛橄榄清火汤

我也不知道该叫个什么名字，平时经常熬夜，肝火比较旺盛，第二天起来嘴巴苦苦、脸色差，痘痘也冒了几个，加上总感觉有点口气。这时候我妈就会煮这个汤给我们喝，现在自己也经常煮了。

✔️食材：橄榄➕铁皮石斛➕麦冬➕玉竹➕瘦肉

✔️做法：瘦肉焯水，食材洗净，将所有食材加入隔水炖，加入开水炖2小时，出锅前加入盐调味。

👉这碗汤水真的好清甜、清润，还点回甘，老人小孩也很爱喝，喝完整个人都舒畅了！

经常熬夜加班，烟酒都来，感觉鼻子干燥难受的，容易上火，声音沙哑的一定要试试这道石斛橄榄汤，简直不要太润了！

②莲藕石斛黑豆汤

如果你经常口干舌燥，喝再多水都感觉口渴，那应该就需要补津液了，皮肤也很干燥，甚至起皮，感觉哪哪都干，明显感觉体内津液不足，也就是常说的阴虚火旺。

✔️莲藕石斛黑豆汤，是我常年会喝的滋阴、肾阴汤。莲藕：入心、脾、胃经，生时清热，熟时健睥补睥；石斛：归肺经、胃经和肾经，补五脏，滋阴润燥；黑豆：入脾、肾经，滋补肾阴、很好的把肾气找回来。三样搭配就变成了清补汤，恰到好处的养阴润燥。

食材：莲藕一节，鲜石斛30克（干的也可以），黑豆一把，排骨适量。

做法：排骨焯水，藕洗干净去皮切块，鲜石斛切段、黑豆洗干净，所有食材放锅里，放适量水，水开后转小火煮1小时左右，加入少量盐调味即可，（黑豆可以提前浸泡一下）。

都是做菜的食材，像我一人食，基本就是配一碗饭就可以吃了。有肉有藕，清香甘甜。

不喜欢煲汤食养的姐妹，也可以把铁皮石斛当零食吃，或者榨汁，如果大家感兴趣，我后面分享几个石斛榨汁的配方，夏天又吨吨吨的喝上了！

③石斛黄精黑豆汤

平时运动少，总是没力气，就可以煲一碗石斛黄精黑豆汤了。还可以养发，都说肾藏精，其华在发，其实头发的生长、质量，与肝、肾，气血有关系，肾气比较旺则发乌黑，平时可以多煲一些滋阴肝肾汤。

食材：黑豆50克➕鲜铁皮石斛50克➕蒸晒过的黄精20克➕铁棍山药150克➕红枣3个➕瘦肉适量（这次是三人食的量）

做法：瘦肉焯水，所有食材一起放锅里，熬煮1小时即可。

这个汤的味道清甜、固本清燥，补而不腻，不上火。不分时节都可以喝。