丑到人人嫌弃，可全网都在争着做！这玩意到底好吃在哪呀？

今天试做了一道简单的网红小甜点，样子稍微有些粗放，但它就跟歌里唱的一样：

我很丑，可是我很温（好）柔（吃）。

先放个图片给大家感受一下：

说实话，可能是亲妈看孩子，越看越顺眼，我做的时候并没有觉得它有多丑。

没想到，请工作室小伙伴试吃的时候，竟然遭到全员拒绝，还有人说它像毛毛虫。

看来是我平时做的高级法甜太精致，把大家的嘴巴和眼睛都养刁了。

不过没关系，我可不是这么容易放弃的人。

端上刚做好的甜点，我给每个小伙伴都送了一份，相信它一定可以凭自己的实力征服大家的嘴巴！

卡卡工作室大型真香现场

哈哈，果然一个个吃过都真香了，那我也可以放心分享给大家了。

有朋友猜出来它是什么了吗？它就是最近美食博主们都在争着做的人气王——手指麻薯。

麻薯是台湾省地区很常见的一种小甜点，做法多种多样，传到内陆以后更是衍生出了许多有新意的吃法。

其实我之前教你们做过的爆浆恐龙蛋也是麻薯的一种，但之前是用麻薯预拌粉来做的，不少小伙伴都表示家里没有材料交不了作业。

所以这次做手指麻薯，我特意把预拌粉换成了更常见的糯米粉加高筋粉，希望更多小伙伴可以体验到烘焙的乐趣。

而且这样做出来的麻薯，外皮更酥脆，而内里依旧软糯湿润，超好吃！

除了食材更常见，手指麻薯做起来也更简单，材料搅拌均匀，往烤盘里弯弯曲曲地挤成长条就行，好玩又满足。

我还给你们准备了原味和草莓味两种口味，一下收获双重快乐！

为了丰富口感，两款口味我都加了蔓越莓干。

酸酸甜甜的它，在麻薯的浓浓奶香中更添几分清新，超级开胃！

草莓味的我还特别多加了一层果酱。

在烘烤过程中果酱会慢慢融化在面糊里，不仅吃起来会更湿润软糯，果香味也会更加浓郁，草莓爱好者绝对不能错过！

外酥里糯的它，有点嚼劲还不会甜腻，超级适合当追剧小零食！

假期做了招待客人也不失礼，又是一道适合春节的小点心！

这道翻车率极低的手指麻薯，大家赶紧学起来吧~

PS：此配方可以做8条单层手指麻薯，或者5条大的双层手指麻薯

首先，我们来做麻薯面糊：

1.小奶锅中倒入牛奶、糖、黄油和高筋面粉一起搅拌均匀，开小火加热后并不停搅拌，加热糊化到浓稠状态

使用麻薯预拌粉的小伙伴可参考爆浆恐龙蛋的面团配方

2.离火后，加入糯米粉，拌至看不见干粉

草莓味则是加入糯米粉和草莓粉，拌至看不见干粉

3.分两次加入全蛋液，加入后充分搅拌均匀，再加入下一次

4.拌均匀的面糊，提起刮刀出现倒三角的状态就可以

加入蔓越莓干，翻拌均匀，装入裱花袋

然后进行烘烤：

1.原味麻薯：烤盘铺上油纸，挤入麻薯面糊

放入烤箱165度，烤25分钟左右，具体时间温度，请根据自家烤箱调整

2.草莓味麻薯：烤盘铺上油纸，挤入一层草莓麻薯面糊，在中间位置挤上一条草莓酱后再挤一层草莓麻薯面糊盖住

放入烤箱165度，烤25分钟左右，具体时间温度，请根据自家烤箱调整

也可以不挤草莓酱，但这样草莓风味会没那么浓

这道手指麻薯初入口并不会十分惊艳，但却耐得起细细品味，越嚼奶香和果香就越浓郁。

加上它柔韧湿润的口感，吃了第一口就会忍不住吃下一口，一不留神整盘就会被清空。

而且我发现掰开看它拉丝的样子还蛮解压的，哈哈。

如果你也喜欢今天的手指麻薯，记得留言告诉我哦~