玲玲说茶 篇三：不会还有人以为大红袍是红茶吧？大红袍选购经验分享，建议收藏

大红袍其实是乌龙茶来的，但是很多不了解茶的人总把它当作红茶。大红袍不仅是乌龙茶。还是乌龙茶类中的极品，堪称乌龙茶种的明珠。由于它的茶叶发芽时芽头会微微泛红，远看茶树像是披着红色袍子，因此得名“大红袍”。

正宗大红袍主要产于福建武夷山，由于既具有绿茶的清香，又带有红茶的甘醇，因此也被誉为“武夷茶王”。上世纪评茶的时候，还被认为是中国十大名茶之一。

国标划分

大红袍的采制其实也非常精细的，一般采摘的是三四叶开面新梢，进而通过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火等工序制作而成。

关于大红袍的选购，根据标准文档GB/T 30357.2-2013标准指标，可以分为特级、一级、二级、三级四种划分，各自的标准如图所示。

一般根据外形可以很快进行区分，特级品条索紧结、壮实、扭曲，整碎匀整，色泽乌褐、油润；一级品则是条索紧结、壮实、稍扭曲，整碎匀整，色泽乌褐、较油润；二级品条索紧结、较壮实，色泽是较乌褐、尚油润；最低档的三级品条索尚紧结、尚壮实，色泽是尚乌褐的。

选购经验

选购大红袍，猪玲玲比较推荐武夷星、八马这两个品牌，品质比较有保证，只要正规渠道入手的，肯定不会遭遇味淡、欠韵味、色泽枯暗的问题。

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八马这款电商打特价时到手20左右，小圆罐包装，携带方便，味道品质对得住价钱。

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喜欢陈香型大红袍推荐试试武夷星，是产于武夷山区的一级茶叶，味道醇香，历史低价70可以买到250g，算是实惠装了。

泡茶心得

冲泡大红袍选择山泉水是最佳的，水温尽量控制在100℃以内。武夷大红袍非常耐泡，冲泡出来的汤色是橙红明亮的，有独特的兰花香，当地人叫“岩韵”。越好的大红袍。“岩韵”就越明显，喝起来滋味甘醇清爽，喉咙还能感受到回甘。

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