晒晒婆婆做的晚餐，8菜1汤吃到扶墙，有个会做饭的婆婆真好！

晒晒婆婆做的晚餐，8菜1汤吃到扶墙，有个会做饭的婆婆真好！今天有两位客人在我们家吃晚餐，所以婆婆多做了几道。.每次有客人来，婆婆都会很用心做菜，婆婆的厨艺非常好，她做的菜我们都很爱吃。有个会做饭的婆婆真的很幸福，只要婆婆在家，一日三餐她都会给我们准备好。分享一下婆婆给我们做的晚餐，感兴趣的朋友们一起看看吧！

这是清蒸腊肉，乡下的猪肉都比较肥，不过熏过的腊肉，吃着也不会腻。

做法：

1、切一块腊肉下来，用热水清洗干净。

2、把腊肉放入锅中，倒入足够的清水，大火煮10分钟，去掉腊肉中的杂质和咸味。

3、把腊肉捞起过凉，切成厚片。

4、摆入盘中，大火蒸30分钟，即可出锅。

这是小炒香干，镇上的豆腐比城里的贵了一倍，不过口感非常好，物有所值。婆婆把香干煎了一下，又加了蒜苗和干辣椒一起炒，很香很下饭。

做法：

1、把香干洗净，切成厚片。

2、蒜苗洗净，切成小段。

3、起锅烧油，放入香干煎一会。

4、放入大蒜梗和干辣椒翻炒均匀。

5、加入生抽、蚝油、盐、白糖和大蒜叶子炒匀，即可出锅。

这是盐菜油豆腐蒸肉，几乎每次来客人都会有这道菜，在当地非常受欢迎。婆婆说我们家邻居每次做这道菜都是蒸一大盘，还是以前洗脸用的那种大盘，一家人可以吃上一个星期。

做法：

1、把五花肉洗净，放入锅里，倒入足够的清水，大火煮10分钟。

2、把五花肉捞出过凉，切成厚片。

3、把盐菜洗净，挤干水分。

4、把油豆腐洗净，挤干水分。

5、起锅烧油，放入五花肉煎至表面微黄。

6、放入油豆腐翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀。

7、放入盐菜，继续翻炒一会。

8、盛出装盘，再放入蒸锅中，大火蒸1个小时即可。

这是小炒笋干，婆婆去年春天晒了很多笋干，时不时就会泡一些炒着吃，笋干可以刮油，我特别爱吃。婆婆晒的笋干都是很嫩的，吃起来特别爽口，很开胃的一道菜。

做法：

1、把笋干放入清水中，浸泡两三天，泡发期间多换几次清水。

2、把笋干洗净，放入锅中，大火煮30分钟，捞起沥干水分。

3、起锅烧油，放入笋干爆炒一会，加入盐、生抽、蚝油、干辣椒炒匀即可。

这是蒸蛋羹，我们都特别爱吃婆婆蒸的蛋羹，我每次蒸蛋羹都要过滤，要用保鲜膜包着才能蒸好，婆婆却不用，时间也不看，随手就能做好，特别佩服。

这是蒜香苤蓝，这菜在当地叫做橄榄头，我特别喜欢用来做肉馅，包饺子做包子都好吃。

做法：

1、把苤蓝处理干净，切成厚片。

2、起锅烧油，放入大蒜子煸香。

3、放入苤蓝爆炒一会，加入少许盐炒匀。

4、倒入少许清水，大火煮熟即可。

这是小炒腊鸭，很重口味的一道菜，香辣咸香，下饭特别好，不过太咸了，我没让孩子吃，我个人挺喜欢吃的。

做法：

1、用温水把腊鸭清洗干净，再放入锅中，大火煮10分钟，去掉腊鸭中的杂质和咸味。

2、起锅烧油，放入腊鸭爆炒一会，再加入大蒜梗炒香。

3、加入生抽和干辣椒面炒匀，倒入少许清水焖煮一会。

4、加入大蒜叶子炒匀即可。

这是鱼头粉丝汤，很晚才出锅，所以大家都只吃了点粉丝，鱼头剩下了。

做法：

1、把鱼头洗净，沥干水分。

2、起锅烧油，放入鱼头煎一会。

3、加入姜片煸香，再淋入料酒去腥。

4、倒入足够的热水，大火煮10分钟。

5、放入泡发好的粉丝，加入少许盐、香料粉、生抽拌匀。

6、大火煮一两分钟，即可出锅。

这一桌普普通通的农家菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

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