清明过后，遇到这食材别手软，一次多囤些，放冰箱冻起来，真省事

顺时而食，是一种符合自然规律的生活方式，更是一种健康的饮食习惯。俗话说：尝鲜无不道春笋。清明过后，又到了春笋大量上市的时节，这时候的春笋鲜嫩、清香、脆爽，为笋中极品。竹笋一年四季都有，但是唯有春笋和冬笋味道最佳。冬笋稀少，价格昂贵，相比之下，不到2元一斤的春笋，可谓是物美价廉。江西遍地都是竹林，所以从不缺竹笋，春笋的价格也是非常便宜。最近很多人都在晒笋干，其实春笋除了晒笋干以外，还可以放冰箱保存，随吃随取，非常省事。

小假期我们没有回家，婆婆托亲戚带了一麻袋春笋过来给我们，给邻居分了一些，还剩很多。春笋如果不及时处理，就会由脆嫩变成又老又硬，趁着现在天气好，赶紧把这些春笋处理一下，放冰箱冻起来。现在春笋便宜，一次可以多囤一些，想吃的时候，从冰箱里拿一包就可以了，非常方便。保存春笋也是有妙招的，直接放冰箱就大错特错了，今天和大家分享一下保存春笋的正确方法，学会了一整年都能吃到脆嫩鲜香的春笋。清明过后，遇到这食材别手软，一次多囤些，放冰箱冻起来，真省事！详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

第一步：准备几个新鲜的春笋。

第二步：用刀在春笋的外壳上划一刀，轻轻一剥就能去掉笋壳了，这个方法又快又不会伤手。

第三步：把春笋的根部切掉，清洗干净后，一分为四，这样更容易煮透。

第四步：烧一锅开水，放入春笋，大火煮5分钟左右，煮的过程中，翻拌一两次，让春笋受热更均匀。

第五步：把春笋捞起，放在网架上，晾晒1个小时。

第六步：翻另一面，继续晾晒1个小时。

第七步：把春笋分成小份，用保鲜膜包起来，半个月内吃完的可以冷藏保存，一年内吃完的可以冷冻保存。

春笋焯水后，晾干水分再包起来，这样可以延长它的保质期。不方便出门买菜时，拿一包出来，做个油焖春笋或者春笋炖红烧肉，都特别美味。这个保存春笋的小妙招，大家喜欢吗？大家平时都是怎样保存蔬菜的呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎大家多多的点赞、分享，谢谢大家！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～