去扬州吃早茶,推荐这家茶楼,并附上几个值得点的菜肴。
俗话说烟花三月下扬州,自从过年的那些天去过扬州自驾游了一趟,什么瘦西湖,什么迎宾馆,什么三把刀都没有给我留下特别深的印象,唯独扬州的早茶文化深深打动了我,也许是扬州早茶文化透露出的慢生活,在旁敲侧击的告诉你,人生短暂,且过且珍惜。更也许是茶园的菜肴口味不错,让人留恋忘返,这不,暑假带着娃,赶个早去扬州吃个早茶。
我推荐的这家名字叫花园茶楼,在扬州分店也挺多,当然没有著名的“趣园茶楼”有名气,价格也没有趣园的坚挺,奈何上次去趣园,跟我说排队已经排到3月初了,我当时还只有2月中旬,所以至今没福份尝试过“趣园”的菜肴。后来经扬州当地的朋友推荐,朋友帮着在这家花园茶楼定了包厢,感受还是挺不错的,那就推荐一下这家早茶的几个我觉得可以尝试的菜肴吧。
花园烫干丝蟹黄煮干丝上面两个都是干丝,来扬州可以尝尝这种汤汤水水的干丝,从小喜欢吃豆制品的我,还是真的觉得不错,干丝很软烂,口感鲜而不腻,我觉得完全可以当一碗面条吃。
猪腰汤早茶里唯一感觉比较重口味的,可能由于我不是太喜欢猪腰的腥味吧,偶尔尝试一下还好,配合上胡椒的汤,鲜香到位,同行好友好这口,并且表示猪腰味已经算很淡的了。
各种包子早餐嘛,当然少不了点个包子,有什么三丁包,豆沙包,鲜肉包,青菜包,各种包子馅,馅就不点评了,主要是外面的包子皮,是真的蓬松还软糯,反正我觉得很好吃。多点了也没事,吃不了打包回去吃。
鱼片这个鱼片超级推荐,带娃去的一定要点一下,小朋友很喜欢,很鲜很嫩,很有咱们淮杨菜系的风格。什么鱼肉淀粉勾芡,大火收汁,哈哈,炒菜我不懂,反正没啥重味调料,炒出了口味喜欢的菜。
蟹黄汤包这个蟹黄汤包怎么说呢,要不是它作为扬州早茶特色菜品,我绝对不会再点这个,喜欢蟹黄口味的可以尝试一下,也许是我不喜欢的缘故,总觉得先用吸管喝的汤有点腥味,并且也不是特别好入口。我情愿多吃一个有菜包。也许也是噱头,比如无锡的小笼包,到了无锡就尝尝,要不是土生土长的无锡人,或者周围城市的人群,绝对会被无锡小笼包的“甜”留下深刻印象。
以上几个菜是我觉得扬州早茶文化当中可以尝试选择的几个菜品,当然茶楼的菜单丰富多彩,一大早你点个红烧肉他们也会给你端上来,我这几个菜品,主要清淡,普通而又不普通,偶尔感受下慢生活,为一顿早餐出发。
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幽灵老祖
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