栗子桂花糕这么好看，现在就想吃！

春天还没正式来到，就已经开始馋各种花花美食了。想要在乍暖还寒之时一秒穿越到秋意浓，桂花糕就是不错的选择，而且食材和做法都很家常，是一道非常好上手的中式糕点。

用糯米粉、栗子粉、藕粉、干桂花等材料按精确配比糅合，分3次加入蒸，就能得到一盘分层完美，口感Q弹软糯的栗子桂花糕。桂花的清香和栗子的甜绵在嘴里迸发，美食都是值得被等待的~

做法

桂花糕

食 材

糯米粉 180g／栗子粉 15g／藕粉 10g

干桂花 10g／蜂蜜 10g／猪油 10g

步 骤

1

取一干净容器，加入150g糯米粉、40g白砂糖和适量干桂花；加入150ml清水，搅拌成粘稠糊状；指尖取少量猪油涂抹在容器上，第一层糯米糊倒入容器中，大火蒸15分钟；

2

然后第二层栗子糊制作，取30g糯米粉，15g栗子粉，10g藕粉，10g蜂蜜加入，再加入60ml清水，搅拌均匀成栗子糊，倒入已蒸好的第一层糯米糊上，继续大火蒸15分钟；

3

蒸好后取出再倒入一层糯米糊，继续大火蒸15分钟；取出后切成方块，可以淋上适量蜂蜜调味即可~

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