奶爸横评 篇十一：“早市”荔枝大PK，妃子笑VS白糖罂，我站白糖罂

大家好，我是爱吃好吃不懒做的奶爸九节狼。

今天和大家分享两款荔枝的对比：妃子笑和白糖罂。

1.品种介绍

妃子笑是市面上最先开始出售的荔枝，产地以海南为主。——当然，广东也有妃子笑，不过成熟期要比海南的晚。

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白糖罂荔枝的主要产区在茂名市的高州、电白等地，也是比较南的地方，而海南也有白糖罂，所以荔枝上市得也早。

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整体来说，最早上市的荔枝就是这两个品种在打擂台。

2.妃子笑实测

从外形来看，妃子笑的特点十分明显。

一是颜色上有青有红。不过青色的外壳不代表没成熟。

二是妃子笑有刺，就像个缩小版的榴莲，表皮略凸起中间较尖。所以剥也是不太好剥的。

而除了刺多扎手，妃子笑的水分又特点多，稍不留意，就“飚”出汁来了。

所以力道特别难把握，要么用了半天力还没剥下壳，要么汁水溅到四处都是。

而妃子笑虽然多汁，但吃到口里是有涩味的，整体而言，属于甜中带酸，不过核是真的小。

3.白糖罂实测

在外形上，白糖罂无疑是更有卖点的。一是外形通红，看着食欲大增，二是表皮比较平滑，不扎人，甚至感觉摸起来像皮革沙发。

至于在剥皮上，可以说，各有各的不幸。

比起妃子笑，白糖罂轻剥之下，无肉汁外溢，但有一层表皮黏住，也是不太好去掉的。

在口感上，也会有酸味，但涩味不明显，不过不尽兴，因为核还是有点大的——当然，这里主要还是和妃子笑对比，毕竟白糖罂分类算是核小的。

4.总结

当然，这个只是个人总结，尤其是生鲜本身会因为产地和批次不同造成差异。

虽然妃子笑的核真的小，这样妃子吃起来才好吐核吧，但是在剥皮和品尝的过程中，还是差了点意思，我更喜欢白糖罂。

另外，其实大家也不要担心荔枝吃多了上火、变胖，对于上火的问题，建议吃完后用盐水漱口。

而至于变胖，我扪心自问，胖子绝对不是吃荔枝变胖的。而且，荔枝中的糖分，80%以上都是果糖。果糖在人体内代谢比葡萄糖快，容易被机体吸收，且不依赖胰岛素，对血糖影响很小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。

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