空气炸锅什么样的好？别光看牌子，网购认准这4点不“踩坑”！

空气炸锅是一种可以用热风代替油炸的厨房神器，既能做出美味的食物，又能减少油脂的摄入，非常适合热爱美食又注重健康生活的人士。

但是，市面上的空气炸锅品牌和型号众多，很多人买回去后发现空气炸锅并不是想象中那么好用，最后却闲置吃灰或者转二手平台，浪费了时间和金钱！

那么空气炸锅选什么样的好呢？别光看牌子，网购认准这4点不“踩坑”！

空气炸锅容量

空气炸锅的工作原理是利用高温热风循环加热食物，所以食物必须平铺在内胆中，不能堆叠。如果容量太小的话，一次只能做少量的食物，不够吃或者要分批做，很不方便。

建议大家根据自己家庭的人数和饭量，选择合适的容量。

一般来说，尽量选择5L以上的，像6L的烤一整只鸡都没有问题，这样不但能满足量的需求，还能处理更多种类的食材。

空气炸锅功能设计

功能设计是空气炸锅价格相差比较大的一个重要因素，比如触控方式。

空气炸锅一般有电子触控式和机械旋钮式两种。电子触控式的优点是温控精准，功能多样，可以预设不同的菜单和时间。缺点是价格较高，维修成本也高。

机械旋钮式的优点是价格便宜，耐用性强，操作简单，缺点是温控不如电子式精准。

两种各有优势，看自己更关注哪一点。

另外就是加热方式和性能，空气炸锅加热功率一般都在1000W以上，低于1000W的就不要买了，可能连个鸡翅都烤不好，而性能的核心就是要热得快、温控准、受热均匀。

像飞利浦空气炸锅采用独创的「海星底盘」设计，受热更加均匀，而且它的炸篮和炸碗是分离设计，清洗更方便，还能提高加热效率。

全自动4倍速热不用翻面，颜值高声音小，可以自己手动调节温度和时间。要说缺点的话，就是价格比较贵容量偏小一点。

还有个细节非常重要！很多人吐槽空气炸锅炸烤出来的食物容易发干，口感不如油炸，这是因为普通的空气炸锅使用时，食物长时间高温风干水分流失过快，而且没有油脂可以填充，所以吃起来口感干巴巴的，缺乏油香和鲜嫩。

除了可以在炸烤的时候喷洒一点食用油，还可以选择更高级的带“水雾嫩化”功能款空气炸锅，这种空气炸锅在使用前先加微量清水，再放食物炸烤的时候，水分迅速从底部蒸发并包裹食物表层形成水膜。

由于水雾传热性更佳，表皮会先烤熟并产生酥脆口感，同时锁住食物内部的水分，炸烤出来的食物鲜嫩多汁，重现油炸食物般的美味！

加上可视化的通透设计，这种循环蒸汽烤功能的空气炸锅操作更简单，做出来的食物口感更好。

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空气炸锅内胆

内胆是空气炸锅最重要的部件之一，直接影响着食物的口感和清洁效果。建议大家选择有防粘涂层的内胆，这样食物不容易粘在上面，清洗起来也更方便。

空气炸锅安全性

空气炸锅在工作时会产生很高的温度和压力，如果没有良好的保护措施，可能会造成火灾或爆炸等危险。因此，在选购时要注意是否有防烫把手和自动断电保护功能等安全装置。

空气炸锅什么样的好？最后给大家总结一下空气炸锅挑选4个要点：

容量：5L以上，优选6L，可根据实际情况调整；

功率：优先选择 1200w 以上；

功能：优先选择可视、带水雾嫩烤功能，口感更好；

清洁：优先选择带涂层的款式，对新手友好还好清洗。

最后祝大家都能选到自己满意的空气炸锅！