健康瘦身爱美的路，从吃饭开始！—美的 MB-30LH5 低糖电饭煲 使用评测

一 说在前面

我是个吃货，但是日常还是有注意饮食，不减肥，但是要维持一个不错的状态需要坚持的态度。

吃饭是天经地义的事情。白米饭作为我们重要的主食之一，少吃几顿都感到不得劲。但是吃饭会不会长胖呢？

看看大米的主要成分吧：淀粉62％～86％，蛋白质含量为6%-9%之间，脂类含量约0.6-3.9%，水分含量基本在13%-16%之间——占比最高的就是淀粉！淀粉经过消化，会分解成单糖（葡萄糖），课本上还讲过葡萄糖会使血糖快速升高，多余的单糖会转化成脂肪——吃太多糖会长胖，影响血糖，那么淀粉吃多了也会！高血糖的老人、健身爱好者们就不敢吃白米饭呢。

对于我来说，吃饭是一定要吃的，不吃就不快乐。但是我又迫切需要健康瘦身维持身材，有什么方法可以吃不那么多糖的米饭呢？

这款美的MB-30LH5低糖电饭煲，应用传统“沥米饭”的古法技艺，全自动做出低糖米饭。那么低糖饭到底怎么做？好吃吗？

请大家继续往下看。

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二 开箱

送货非常快，纸箱去除后，包装盒也就出来了，简洁且重点明确，右下电饭煲图片，左上写着美的健康+低糖沥米饭。

侧面标注了产品信息。

打开包装盒，展示了超简洁的说明图示。

全家福。主机，电源线，内锅，沥糖釜，量杯，饭勺汤勺，说明书等。

1 电饭煲本体

这款电饭煲容量是3L，但是外观挺紧凑，不会厚重沉闷。

新机贴了一层膜，去掉的过程挺好玩的。

美的低糖电饭煲MB-30LH5机身有着金属质感，银色搭配黑色很经典，有种低调奢华质感。顶部平整，周身圆润，外观美观颜值不俗。

顶部这一面主要是操控界面。

上方横条排气口，使用电饭煲时要注意；两侧分别注明了“健康+”以及“鼎釜大火力IH”。

电饭煲机身上设计了一个90°幅度的提手，比较厚实可靠，好拿取。另外，贴有能效标签注明了一级能效标准，很省电节能的。

后面的提手搁架算是一个巧思了呢。

机身正面中间大圆圈就是按压开盖按钮。内嵌在机身，非常简洁，操作也简单。

电饭煲的上盖可以用按钮按压打开，几乎90度，方便拿取食材。

美的 MB-30LH5 低糖电饭煲上盖。盖板采用了食品级04不锈钢，使用寿命更长。

上盖的其他巧思，可以给大家演示一下：

1，盖板用卡扣式拆卸方式，推移白色滑块就可以轻松取下，非常方便。

如果要安装就直接按压盖板即可。

2，蒸汽阀放置在盖板背面，内置于上盖。蒸汽阀也可拆卸，方便清洁使用。

美的MB-30LH5低糖电饭煲使用IH电磁加热，可以三维立体对内胆进行环绕加热，使用过程中，大火包锅沸煮受热更加均匀，可以让煮好的米更加好吃。

2 钛金鼎釜内胆

美的MB-30LH5低糖电饭煲，使用的内胆是他家独立研发的钛金鼎釜。耐用且蓄热性非常好，可以支持IH大火力沸腾。

内部标注了干饭和稀饭量度。我注意到，米饭还分了五常米、东北米、香米以及丝苗米四种产地米，根据不同的米来进行配比，蛮细致的。

内部另一侧是杂粮饭的量度。

虽然这款电饭煲3L不是特别大，但是钛金鼎釜内胆还是有六百多克，使用可靠。

3 沥糖釜

沥糖釜是有别于普通电饭煲的最大存在了吧。材质是食品级的304不锈钢，使用安心。

水位线刻度比起钛金鼎釜内胆少得多，就两条。特别的，需要预留空间沥糖，所以低糖饭最高水位就是2。

沥糖釜有92个进水孔。

底部分布了256个沥糖孔，可以充分地把糖分沥出去。另外，内侧有两个小提手。

4 其他方面

感觉很独特的就是这个饭勺。可以用手柄站立放置，是不是很牛。

而横放桌面，可以让饭勺头不和桌面接触。

三 使用测试

1 操控界面：

美的MB-30LH5低糖电饭煲顶部平面主要就是操控界面。开机后会默认这样显示：

预约板块。按了“预约”，就会显示“预约中”，每点一次会增加10分钟。实时显示剩余时间，方便查看运行状态。选择的模式完成且没有关闭电源的话，电饭煲会自动到“保温中”进行保温。

特色板块。支持一键制作黑荞饭、红黎饭、黄麦饭、绿荞饭，非常健康养生，操作也超级简便。

口感选择板块。有软糯、适中和劲道三种。试过后得出的结论就是，只有“精华饭”支持口感选择哦。

常规板块。可以选择精华饭.、煮粥、蒸煮以及热饭四种，每种都对应了剩余时间显示的。一般来说常规的白米饭就选精华饭好了。

低糖饭，按压后显示剩余时间需要40分钟，点开始就可以直接制作了。一键操作很方便，老人都能马上学会。

2 低糖饭原理

首先了解下这几个概念：

还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。

传统“沥米饭”是煮米半熟，把米汤沥掉，继续蒸熟半熟的大米。不光麻烦，还很费时间不好操作。美的MB-30LH5低糖电饭煲应用“沥米饭”的古法技艺制作低糖饭，过程分为大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸香三个步骤。

在沥糖过程中降低50%的还原糖，在焖的过程中提高23%的抗性淀粉。

所以我觉得低糖电饭煲确实能起到沥糖低糖，对健康和瘦身是有益的。

3 低糖饭制作

有别于普通电饭煲，如果要煮低糖饭，需要使用沥糖釜。

先将沥糖釜放入钛金鼎釜内胆中。

选用自己喜欢的米。我这里是新鲜的珍珠米，算是东北米。一杯。

将米倒进沥糖釜，加水到对应的刻度。

加水稍微有点点超过刻度了，但是我家吃饭比较喜欢软一些的，也还好啦就直接盖上开始煮制了。

对了，低糖饭最大2杯米哈。

煮制需要40分钟。过程中我有观察排气口蒸汽情况，感觉是一阵一阵的。

煮制开始和煮制正嗨的两个时点我都测量了分贝，差别不大，而且声音很小，静音控制不错。

最特别就是看沥糖过程了。控糖蒸煮技术，侧孔进水，底孔沥水，可以使米饭充分沥水30次，让还原糖降低50%，抗性淀粉提高23%，有效降低淀粉糖的吸收。

因为我是一杯米，刻度1的水，所以水流看着不是特别澎湃。如果是两杯米、刻度2的水就会汹涌很多呢。

煮制完成后会响一声。按压开盖看看米饭如何了。

其实在煮制过程中就闻着非常香了，打开上盖后简直扑鼻的饭香。

拉住提手上提，可见内胆中米饭和米汤已经分离，

使用配套的饭勺轻松挖取。

吃出健康，亟不可待想要品尝这款电饭煲做出来的低糖饭了。

煮出来的低糖饭，颗粒分明，软糯可口。我加水稍微超过刻度出来的米粒会软一些，喜欢吃硬一点饭的朋友可按照刻度加水哈。

米饭不会粘锅。

4 清洗

沥糖釜使用后:

用水冲，手洗，家里洗涤剂没有了，要多重复洗几次，但也能洗干净。

钛金鼎釜真的超级好洗，冲一下就好了。

5 其它技能

试了下蒸煮功能，这里给大家展示一下我喜欢的咸烧白，不知道你们吃过吗。

使用沥糖釜当蒸笼，咸烧白放在碗里放入沥糖釜，选择蒸煮模式就可以啦。非常简单。

看下完成后的咸烧白，热热的，软软的，糯糯的，肥瘦相间真好吃。

四 总结

这款美的MB-30LH5低糖电饭煲应用了“沥米饭”的古法技艺制作低糖饭，经过大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸香三个步骤，降低还原糖，提高抗性淀粉，低糖饭对减肥瘦身和高血糖患者有一定效果。

加上IH大火蒸煮米饭保证了味道的可口；

支持一键制作黑荞饭、红黎饭、黄麦饭、绿荞饭，保证营养多样性；

便携可拆卸盖板操作简便，操作界面简单易上手。

不足的话，沥糖釜用水冲不太容易干净，需要搭配使用洗涤剂。价格一千出头，比较普通电饭煲有点贵，但是在同等IH加热和低糖功能的电饭煲看来，价格还是合适的。

以上就是评测的全部内容，谢谢看到这里的各位，笔芯。多多点赞收藏哟。赶快和我互动吧。