简单又好吃的豆角焖面，一次我能吃两大盆！！

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前言

大家好，没想到年底了我们这里又因为疫情开始封城，每天待在家里也没事，正好做点美食犒劳一下自己，今天要做的美食就是豆角焖面，非常简单而且也特别好吃。

食材

五花肉（其他部位也可），豆角，面条

配料

姜，酱油，料酒，食盐，鸡精

做法

1 将五花肉切片，然后倒入适量的料酒和酱油，加入少许姜末后抓匀腌制十分钟左右，这样是为了去除肉腥味。

2 将豆角洗净控水后，掰成合适长度的大小。控水备用。豆角可以选用长豆角或者豆王。

3 热锅倒宽油，将腌制好的肉倒入进行爆炒，炒肉时候可以倒入适量的酱油，给肉再上个色。

4 将豆角倒入锅中翻炒，表面炒熟以后倒入适量的水，煮开。煮水的过程中可以加入适量的生抽、盐和鸡精进行调味。

5 等水开几分钟，转小火后将面条摊开平铺到锅里，盖上锅盖转中小火焖十五分钟左右，注意火一定不要大了，否则容易面条把汤都吸干导致糊锅。面条建议选用细面条。

6 焖熟以后，直接用筷子将锅中的面和豆角搅拌均匀即可食用。