这位妈妈朋友圈晒出1人食，好吃又营养，网友：咋吃不胖呢？

随着现在工作和生活节奏的改变，三口之家一日三餐一起用餐的场景，着实变得奢侈，一般在周末才能实现。

也许你是一人在外工作，也许你是因为孩子住校，也许你是因为老公出差，也许你是单身……

总之，更多是时候，是“一人食”。

其实，我挺喜欢一人食的，私人独享，吃的不是孤独，是心情和享受，是独处的快乐！

不是有一句话说是“外出聚餐是一群人的孤独，一人食是一个人的狂欢。”

来，接下去看看我的一人食狂欢吧！

虽是一人食，也一定要认真对待，好好吃饭！

我有一个高中生的儿子，年近50，但是身材一直稳定，常年S码，体重98斤，腰围1尺9，有人问我身材管理是怎么做的，居然还有小蛮腰？

哈哈，几十年来，我觉得我最大的优点就是宠辱不惊，不骄不躁，一日三餐，每日必到，从不暴饮暴食，也不空腹饿肚子，几乎不吃零食和外卖，哈哈，是不是感觉很健康？

看看我今天的晚餐，杂粮粥、辣椒炒豆腐、海鸭蛋，吃完饭再来几颗小番茄，营养全面又好吃，心情悠然而快乐，一个人吃刚刚好。

我的晚餐每天都晒朋友圈，网友：难怪体重才98！

5月的辣椒刚刚长出来，嫩嫩的，自己家地里种的，头茬儿菜真是好吃，只见鲜嫩不见辣，脆生生的，真是好吃呀！

上次炒了肉片，今天炒点“素肉”——煎豆腐，营养又好吃！

再来一个烤海鸭蛋，哇，一剥开，金黄色的油一涌而出，真是香啊，闻着就流口水了！

夏天我喜欢吃烤海鸭蛋，最爱那富得流油的感觉，蛋黄沙沙的，茶色的蛋白也不太咸，特别下饭！

一个人吃，我基本不太煮米饭，经常吃杂粮粥或杂粮糊的多，好吃劲道，特别容易饱，低脂减肥餐啊，哈哈！想当年马甲线女王袁姗姗就晒出她的减肥利器——糙米糊，我今天来个糙米粥也差不多。

下面说下做法。杂粮粥我用的搭配好的杂粮包，加点大米或糯米，用电饭煲或高压锅或任何锅都可以煮，很简单，先慢慢煮起来。

豆腐切块，辣椒洗净，切小块。

不粘锅内加少许油，放入豆腐，中火煎至下面金黄。

翻面，简直两面金黄。这样豆腐的表面有一层硬壳，又香又好吃！

豆腐不要起锅，直接放入辣椒翻炒，加盐、料酒调味。

上桌！

嫩辣椒很快的，分分钟上桌！

海鸭蛋是即食的。温度低的时候，里面的油会凝固起来。所以，如果想要香油喷涌的感觉，教你一个小诀窍，可以放在锅里蒸2~3分钟，或者不要蒸，直接开水里放一会儿，再剥开的时候，油就立刻喷出来啦！

最后，上桌，慢慢享受吧！