好吃的杂粮饼，比买来的好吃多了，快试试

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、脆、味美。以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

【杂粮饼】食材；玉米粉150g，中筋面粉250g，鸡蛋5个，火腿肠1根，生菜150g，香菜50g，葱50g，黑芝麻适量，饺子皮10片，盐2g

做法步骤

1.食材合影

2.食材合影

3.把玉米粉和面粉倒入大盆里，加入2g盐

4.倒入水，一边倒，一边搅拌（水要一点一点倒入)

5.面糊调成这样子就可以，手动打蛋器提起来，面糊呈直流状态

6.火腿肠切条，生菜洗净沥水

7.葱和香菜洗净切末

8.饺子皮改刀成小块，在每片中间划俩下

9.锅里放入300ml油，烧至八成热，放入饺子皮炸至酥脆，这样薄脆就做好了

10.薄脆炸好捞起来沥油，放到厨房纸巾上吸掉多余的油

11.铁板烧热，刷上一层薄薄的的油，舀一勺面糊倒到铁板上

12.用推板推均匀

13.面糊凝固，打入一个鸡蛋，用推板把鸡蛋推开

14.待蛋液快凝固的时候，撒上黑芝麻

15.把饼翻面

16.刷上甜面酱，关火

17.放上生菜和薄脆

18.放上火腿肠

19.撒上香菜末和葱末

20.卷起来，从中间切开即可

21.成品图一

22.成品图二

23.成品图三

小贴士

没有铁板也可以用不粘平底锅做，一定要不粘锅哈。调面糊的时候记得筷子提起来面糊呈直线就可以了。包在里面的配菜随自己喜欢的加！薄脆也可以自己和点面直接炸，我偷懒直接买的饺子皮炸的😂😂😂，其它的按菜谱做即可！以上是5个饼的量！