这菜孩子要常吃，对肺好还提高免疫力，这样做，孩子特喜欢！

它是“养肺小达人”，肺不好要多吃，增强免疫力，赶跑“咳嗽”！

昨天我妈妈打电话过来告诉我，她买了很多食材，把我需要的也买了，让我去拿，尤其是我最喜欢吃的海带，洗好了，晒干了，随时过去取，挂电话的时候又问我，孩子咳嗽好了吗？这几天给孩子吃点西葫芦，止咳润肺的。

说起咳嗽这个事儿真的是好无奈，这几天气温骤降，孩子感冒了，白天晚上不住的咳，妈妈打电话说让孩子多吃点“西葫芦”，润肺止咳的，我也没当回事，执拗的老公天天买菜都捎一个西葫芦，没想到做成菜给孩子吃，吃了几次确实好很多，孩子一喘气也不想咳嗽了。冬季，孩子咳嗽真得多吃点它，2块钱一斤也不贵，做一盘当主食，大人孩子吃都很好，不仅对肺好又止咳，还能提高身体免疫力！关键是这做法，孩子特喜欢，做法分享给大家。

素煎西葫芦

【食材】：西葫芦1个、鸡蛋1-2个、面粉2勺、五香粉半勺、食盐1勺、食用油适量。

【做法】：

1.西葫芦1个，洗干净之后，用插丝器插成小细丝装盘里。西葫芦插成丝以后不用放盐沙水，等一会搅拌好面糊，直接放进去就可以。喜欢吃荤的可以把海米用温水泡软之后剁碎夹在里面，非常的鲜美。

2.1碗温水加入2勺面粉、1勺食盐、半勺五香粉进去搅拌均匀，然后打入1-2个鸡蛋接着搅拌好醒2分钟。用温水搅面，面糊比较顺滑，没有生面疙瘩，做出来的早餐饼柔软好吃，就算是凉了也不会发硬。

3.面糊搅拌成挂浆状态就可以了，看自己时间，醒上2-5分钟以后，再次搅拌匀把西葫芦丝放进面糊里搅拌匀，打开电饼铛，加热。

4.电饼铛2面加热以后，各刷上一层薄薄的食用油，舀上2勺调好的面糊进去摊匀，盖上盖子加热3分钟就熟了，不需要翻面。

宋宋心得：

西葫芦是“药食两用”的好食材，平常经常食用，除了可以止咳润肺以外，还能促进“胰岛素”的分泌，有效地预防糖尿病，血糖偏高的人群最适合食用这菜了。

西葫芦除了可以摊饼，还可以京酱、醋溜、炒虾仁、炒肚丝。你喜欢吃西葫芦吗？

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