健康零食就该这么做，酸甜开胃还特别有营养！

山药口感绵软，营养丰富，除了作为配菜外，在许多甜品当中也可以见到其身影。今天分享的这道美食，不用打发，不用发酵，也不需要什么技巧，搭配上酸甜的蔓越莓干，让本身没什么味道的山药吃起来有了变化，混合均匀挤成条状放入烤箱烘烤，咬上一口外脆内软，酸酸甜甜的特别开胃！

口感软硬适中，作为小宝宝的手指食物特别不错！

铁棍山药 200g

牛奶 40g

低筋面粉 20g

细砂糖 15g

蔓越莓 10g

工具：烤箱、蒸锅

熟练耗时：50mins

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

将10g蔓越莓切成小丁。

也可以用枸杞、葡萄干等果干代替。

- 2 -

200g铁棍山药洗净去皮，切成小段。

- 3 -

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。

- 4 -

蒸好后加入15g细砂糖趁热捣成泥，放入蔓越莓丁。

- 5 -

再加入20g低筋面粉和40g牛奶。

牛奶不要一次性倒入，不同面粉吸水性不一样，搅拌时要根据面糊的干湿度适当调整。

- 6 -

搅拌至食材混合充分。

- 7 -

装入裱花袋中，底部剪出小口。

- 8 -

在烤盘上挤出小条状。

- 9 -

放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烤约20分钟。

- 10 -

观察到表面上色均匀后，即可出炉。

注意每一个烤箱都有自己的‘脾气’，烤箱内的实际温度和设置的温度是不一样的，提前用温度计调整好温差，可以更好的把握烘烤效果。

外脆里嫩的山药条就做好咯~

一次吃不完的，可以密封后常温保存，两天内吃完。