此菜每周吃一次，相当于给肠胃做一次大扫除，清肠刮油，好吃不贵

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

此菜每周吃一次，相当于给肠胃做一次大扫除，清肠刮油，好吃不贵

黄瓜是一年四季都可以看到的食材，不仅价格便宜，而且没有胃口的时候，来一根新鲜的黄瓜，顿时胃口大开，通体舒畅。特别是春节这个假期特别长，宅家里大鱼大肉吃多了，不是吃就是睡，肚子不知不觉就胖了一圈，这时不妨来一盘黄瓜，而且黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，就是经常食用黄瓜，相当于给肠胃做一次大扫除，清肠刮油，好吃还不贵。

黄瓜作为一款减肥食品，除了直接生吃，可以炒着吃，还可以拌着吃，那么，今天小厨就给大家分享这道超级简单又开胃的生吃黄瓜做法——凉拌黄瓜。

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜一根，香菜3棵，辣椒油一勺，米醋一勺，蚝油、海鲜酱油、鸡精各少许。

制作步骤：

步骤一：将黄瓜清洗干净，放菜板上用刀轻轻拍碎，然后切成小段，把比较大块的再切成小块即可。

步骤二：香菜择洗干净切成小段，喜欢吃香菜的可以多放点。

步骤三：拍好的黄瓜块、香菜段放入大碗中，加入蚝油、海鲜酱油、鸡精、辣椒油、米醋调味。

步骤四：用筷子搅拌均匀，腌制10分钟会更加好吃。

步骤五：装盘上桌即可食用，一道爽脆可口又开胃的凉拌黄瓜就做好了，是一道绝佳的佐餐开胃小菜。

小提示：

1、黄瓜头一般富含较多苦味素，味道不佳，在去蒂的时候适当去掉一点即可。

2、因为黄瓜不吸咸，调味有蚝油、海鲜酱油、鸡精就足够了，味道刚刚好的，食用盐就不用放了，以免太咸影响口感。

3、这辣椒油不辣的，就用来调味比较香，老少皆宜。

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