Delonghi ESAM6600 - 6年全自动咖啡机DIY拆机维修的经验分享  

2020-07-05 10:36:46 87点赞 410收藏 117评论

创作立场声明:坚持原创,坚持分享!那种分享的纯粹是最难能可贵!

Hey folks~

今儿个咱们来聊聊全自动咖啡机的维修,以及撸主多年使用养护的经验。

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海淘咖啡机 - DeLonghi ESAM6600

时光回溯到2014年,与张大妈的第一次接触,了解到 Computeruniverse 这个德淘网站。 喜欢 Espresso 和 Latte 的撸主,考虑了 Delonghi 和 Jura 的全自动咖啡机。正好赶上C家的咖啡机价格有优惠,随即选择了德龙意大利产的当年旗舰 ESAM 6600。算上运费的价格也仅仅是当时国内价格的零头。顺便带上一瓶500ml水垢清洁剂。

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德龙(Delonghi)ESAM6600全自动咖啡机16888元当当去购买

经历了10天左右的运输,顺利清关。撸主直接奔向望京的国际邮局报关行,自提了一个大箱子。DHL->EMS的蹂躏之后,机器保护的依然相当完好...

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全金属机身,高反光配合金属拉丝凸显质感。 一键 Cappuccino, Latte 十分方便。同时可以自己设置咖啡与奶泡的流量,来自定义配比以及使用各种容量的杯子。

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奶缸设置中等密度,奶泡的细腻度还可以接受。

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设置5级磨豆精细度,做一杯Espresso的油脂量算是一般般。

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每天上班前在家喝一杯,逐渐成为撸主的习惯。

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故障+DIY维修 - 使用1000杯咖啡之后

选择全自动咖啡机,看重了使用的方便,磨豆->萃取->奶泡 一键完成。总体使用而言,还算是满足撸主的预期。然而在使用5年之后,咖啡机还是不幸的挂了~~ 海淘没有保修的劣势暴露无遗。

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疫情期间,在家蹲着对咖啡的需求量变大了,硬着头皮尝试着去修咖啡机。虽然TB有很多维修的商家,但本着DIY精神的撸主尝试着自己修复。随即开始了油管、404网站的爬视频、文章之旅。

功夫不负有心人,终于翻了一个类似的问题视频。大妈发不了油管链接,上传到优酷分享给值友参考。

故障现象:制作咖啡或是奶泡时,锅炉加热后,没有蒸汽到萃取器或是奶缸,随后会有明显的泄压声

拆机诊断故障

下一步就要开拆了。拆下后盖与两个侧板十分简单,之后液晶前面板也可以顺便拆掉。

PS,走线真的很有意大利风味儿,不愧是Made in Italy, 完全无力吐槽。Dolcee Far Nirentee!

▽可以看到两个加热单元。


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▽主加热单元(锅炉),主要负责咖啡萃取用的蒸汽,并为奶泡所需蒸汽。

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▽副加热单元则是辅助加热,来为奶泡系统提供更多的蒸汽。

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经过观察,在制作咖啡时,主加热单元有蒸汽流出,而未达到萃取器。所以初步判断 root cause 在于控制蒸汽的电磁阀门

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咖啡机一共有两个电磁阀门,分别控制主、副加热单元的蒸汽开关。由于主电磁阀没有蒸汽流出,先更换主阀门。

这里推荐给大家两个非常有帮助的网站,可以方便的查询零部件的名称、编号。同时根据编号也可以方便的从TB、eBay或者这两个网站淘到原厂配件。


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海淘维修零件、维修

终于淘到了原厂全新配件。主电磁阀与三通连接,更换时要整体更换。

左侧为新配件,右侧为旧件左侧为新配件,右侧为旧件

主电磁阀藏在副加热单元内侧,更换时,需要拆掉整个副加热单元。不过难度并不大。

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注意安装回去时,每个水管都要有金属卡子卡住,防止漏水。

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续命成功

安装好新的电磁阀以及所有水管之后,怀着忐忑的心情试机~~Delonghi ESAM6600 - 6年全自动咖啡机DIY拆机维修的经验分享  

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蒸汽量十足~

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咖啡机完美复活Delonghi ESAM6600 - 6年全自动咖啡机DIY拆机维修的经验分享  

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最后聊一下全自动咖啡机的使用、保养小tips

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关于清洁

使用几天之后,就需要及时清理掉咖啡废弃物,特别是萃取器的残留咖啡渣。

  • 萃取器 & 蒸汽喷头


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  • 咖啡渣盒, 长时间堆积的咖啡渣饼会由于湿度过大而产生霉菌...


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  • 废水盘


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  • 定期清洁水垢 descaling。使用软水!软水!软水!(蒸馏水或是RO反渗透的过滤水)可以有效的避免加热单元内水垢的产生。

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  • 咖啡机内部残留的咖啡渣 毛刷+吸尘器搞定。


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▶ 关于养护

  • 萃取器

    萃取器的橡胶密封圈需要定期更换。


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除此之外,拆解之后需要在萃取器内壁涂抹润滑硅脂。

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  • 萃取器导轨 卸下这两颗螺丝,在白色导轨上均匀涂抹润滑硅脂。


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  • 密封圈更换


    除了萃取器上的密封圈,在奶缸接口也有3个大小不一的密封圈,也需要定期更换。

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▶ 咖啡豆的选择

抛开烘烤的深浅程度,撸主一直倾向于新鲜度才是咖啡豆香气四溢的前提。所以购买烘烤时间临近的咖啡豆才会更香。至于咖啡粉,请不要再提...

最近撸主又迷上了咖啡豆烘焙机,又是一个个人玩家的大坑。iKawa Pro, Santoker Q5 ... 咱们下篇见Delonghi ESAM6600 - 6年全自动咖啡机DIY拆机维修的经验分享  

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117评论

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  • 为DIY精神点赞,楼主现在肯定很有成就感;
    楼主的维护方法写得很详细;
    在加热块方面补充一下:
    这台机器两个加热单元是单独对应萃取咖啡和牛奶发泡的,两者不会混用,
    1.文章中的主萃取单元是单独用于咖啡萃取的,楼主在维修时看到有蒸汽出现,是因为电磁阀失效,铝块被加热后,温度高,散热慢,水在主萃取单元内停留时间长了,被汽化;
    2.文章中辅助的加热单元我们会把它称为U型管,滴漏式咖啡壶中也会用到,这种管只能产生低压力的流体,单独时间内,水汽化的程度比较高,非常适合产生比较稳定的蒸汽进行牛奶发泡。
    最后,楼主家的那台豆子烘培机在当时研发设计的周期很长,最后才以类似限量版一样的定位推出市面,价格比较高,可以用Iphone手机控制。这是一台有趣的机器,烘培的过程以及原理可以通过顶部的透明塑料件观察。

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    专业啊!补充的特别准确~~ [赞]

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  • 办公室配了一台,一开始超级激动,后来发现经常有人来蹭咖啡喝,,真的把整个办公室都蹭穷了,,哀伤,,

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    不是有阿姨每天给续豆和奶吗

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    老板不负责后续 [喜极而泣] [喜极而泣] [喜极而泣]

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  • Dolce、Nespresso 、德龙 ETAM29.666SB、手冲都体验并且买过。建议喜欢花式的考虑Dolce,纯意式的Nespresso,如果喜欢大杯就手冲。全自动咖啡机不建议购买,维护麻烦,价格贵,在占地方。出品率不如Nespresso稳定。
    如果喜欢加奶就单独买个磁悬浮奶泡机。
    其实喝习惯了还是Nespresso的胶囊省事。

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    图省事只能选胶囊了

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    我是摩卡壹比乐蒂,手冲hario二套,闲置。比乐蒂胶囊咖啡机/难买胶囊闲置。后面买了多酷趣思,在全自动前天天二三杯,这个最方便省事。之前买了十瓶illy豆加部分星豆,双十一又入手飞利浦EP1221,低端全自动,省事又不省事,最怕长霉。基本每天二三杯,口感好像有时还没有胶囊强,不过煮咖啡香气强过胶囊

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  • jura 10年了还在服役 [喜极而泣] 除了清洁和换滤芯啥都没干过 [不说话] 现在的新机器各种app新功能,jura完全不给我机会换新机 [装大款]

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    我同事的Jura也很坚挺,n多年了。

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  • 一看就是有钱人

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    因为上半年亏大了所以自己换 [尴尬]

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  • 楼主这么贤惠,你媳妇知道么 [大吃一惊] 紫薯布丁

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    铁粉 no.1

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  • 我的德龙全自动磨豆机刻度会随着使用个位数的次数大幅偏移,时不时就需要调整 [喜极而泣]

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    拆开看一下里面的固定螺丝松了吧

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    所以呢?你想问什么?

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  • 萃取器的密封圈实在是太贵了。。而且还是个定做的厚度,国标的厚度替换不行。。。萃取器里2个,机器里是1还是2个。。加起来上次看淘宝。要三四百元至少。。。就懒的换了,发现弹力还有。。。另外问下事,你用久的萃取器内部,用力闻下,是不是会有股比较怪的味道?感觉像是橡胶圈与塑料长期摩擦混合了咖啡油脂的味道。。我尝试过用柠檬酸去泡,也用过烧碱一类去泡,都无法去除

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    带着萃取器去实体店买,他们知道用什么型号

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    奇怪的味道是因为太久没有清洁密封圈了吧…试试洗洁精呢

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  • 没小姐姐出镜,咖啡就缺少了一点灵魂 [邪恶] [邪恶] [邪恶]

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    小姐姐不喝咖啡,只有个赤脚老爷们可以吗

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    要油腻腻的大爷爷👨🏻‍🦳 [邪恶]

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  • 开始有些许咖啡渣了 请问是什么原因呢?

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    哪个部位上有咖啡渣?

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    他应该说的是和咖啡一起出来时有渣了

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  • 点赞加打赏,这个杯子很好看,求关键字。

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    杯子就是delonghi的

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  • 可以试试柠檬酸,另外关于豆子我一般在淘宝买下单烘焙的就行

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    还没找到品质比较好的生豆,有推荐吗?

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    生豆就不懂了 [傻笑]

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  • 太厉害了,想问下那个双层咖啡杯对少毫升的呀?

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    中号 190ml

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    好哒,感谢

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  • 我的德龙全自动咖啡机因为电流不稳烧坏了,结果国网来维修的师傅给修好了,之前问师傅会修不,师傅说,他拆都不会拆怎么修,然后我自己给拆开了,就看见师傅拿个万能表左侧测右测测,然后换了个电阻还是什么的,就给修好了,之前我问德龙售后,那边说我主板坏了,要换主板,不加运费,1200 [喜极而泣]

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    懂点电气都能修,万用表必备。

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  • 这种机器基本就是一个电磁阀

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    还有一个电磁阀在奶泡那里

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  • 矿泉水是不是容易有水垢,我的用了不到两年,最近除钙后三五天又提示除钙

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    纯水! 千万不要用矿泉水! 用蒸馏水或是RO反渗透过滤的软水!

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    啥叫矿泉水你都不知道?

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  • 厉害,收藏了,希望我永远不会用上

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    做好早晚会用上的准备 [得逞]

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  • 哈哈哈哈好熟悉的泵啊,鱼鱼买了个入门灿坤到手就发现不吸水,换了个泵,貌似和这个一样的小红。

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    意大利的ULKA电磁泵

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    某东浓了一个400元价位的灿坤半自动,漏水,给退了

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  • 疑?难道我的德龙4200一直都没有用对?我都是做完咖啡再打奶泡倒进去 [小眼睛]

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    都可以,想要分层就先奶泡后咖啡。

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  • 想问一下楼主,两个电磁阀型号一样吗,我的22.110sb最近也是蒸汽越来越小,不知道是不是这个毛病

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    蒸汽小应该不是电磁阀的问题……我这个是不出蒸汽

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    个人不是专业维修但在电子厂做制造,蒸汽小有三种可能。1.加热块出了故障,功率达不到或者只加热一会儿2.如果有感温器,故障后加热一会自动断电3.如果是奶吸进去加热方式,可能管道堵。主要看汽久不久

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