天冷早餐吃这个,又香又脆又鲜美

2020-09-22 01:20:28 0点赞 0收藏 0评论

天冷早餐吃这个,又香又脆又鲜美

现在早上的气温转凉了,早餐吃点热乎的,我觉得吃点热的暖和。上周周末,我忽然很想吃饺子,我想起了之前用佛手瓜做的肉龙,佛手瓜便宜实惠又营养,我去菜市场找了很多档,终于找到了一档卖佛手瓜,佛手瓜价格还是很便宜,但卖得少了。

为什么我那么想吃佛手瓜呢?佛手瓜清香爽口,用佛手瓜做成肉馅汁水多又鲜美。佛手瓜营养丰富,佛手瓜的含铁量是南瓜的4倍,黄瓜的12倍,钙质含量高。佛手瓜含锌量高,孩子吃有助于智力发育,老人吃佛手瓜可以延缓衰老。佛手瓜还有助于帮助消化,健脾和胃。我觉得用佛手瓜做肉馅,把佛手瓜刨丝,用盐腌制一下,出点汁水,猪肉用调料拌匀,再加入佛手瓜丝,搅拌成饺子馅,这个饺子馅用了比较多的佛手瓜丝,吃起来很清爽很好吃。

天冷早餐吃这个,又香又脆又鲜美

很多人会问早餐吃饺子哪有时间剁馅包饺子呢?我跟大伙儿的情形相似,我周末会包好三盒饺子,这些饺子放在冰箱冷冻,想吃饺子了,可以拿出来蒸熟,或者做冰花饺子,我比较喜欢吃煎饺子,把饺子煎得金黄,放入搅匀的水和面粉,盖上盖子煮熟。

【材料】猪肉 250克,佛手瓜2个,盐2克,白胡椒粉 少许

姜 少许,生抽 1勺,蚝油1勺,料酒20毫升,芝麻油 少许,

饺子皮 适量。

【做法】

1 用来做饺子馅的猪肉用猪上肉,佛手瓜用鲜嫩的。

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2 佛手瓜削皮,刨丝。

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3 佛手瓜丝放少许盐,腌制片刻。

4 佛手瓜静置片刻,可以看到出了很多汁水,把汁水滤出来。

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5 猪肉切小块后剁成肉末。

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6 加入姜末、盐、料酒、生抽和蚝油,搅拌成肉馅。

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7 把滤掉水分的佛手瓜丝加入到肉馅里,加点盐和芝麻油搅拌均匀。

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8 滤掉水分的佛手瓜丝还是汁多,这个馅拌匀很香。

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9 饺子皮放入佛手瓜肉馅,捏成饺子。

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10把包好的佛手瓜猪肉饺子放在保鲜盒里,冷冻保存。

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11 平底锅放点油,放入佛手瓜饺子,把饺子煎成表面金黄。

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12 把水和面粉拌匀,加入到煎好的饺子,盖上盖子把饺子煮熟。

天冷早餐吃这个,又香又脆又鲜美

这次分享的佛手瓜猪肉饺子跟做其他饺子相似,只是分享了用佛手瓜和猪肉的搭配,佛手瓜削皮会好吃点,把饺子香煎外皮香脆,而馅料汁水多,很好吃。

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