能做面条的原汁机：Omega Juicers CUBE多功能原汁机测评

一句话开头：本篇测评能改变对大部分对原汁机的看法。

Omega Juicers是美国厨房小家电品牌，它家的原汁机更是原汁机中的鼻祖，产品专供希尔顿、喜来登酒店。

早年韩国惠人是为Omega Juicers的代工厂，之后惠人依靠出色的营销，迅速成为了亚洲原汁机第一品牌。而这边Omega Juicers也没有停下创新的脚步，就在2016年夏季推出重磅新品——Omega Juicers CUBE，一款独特的方形多功能原汁机。

那么，CUBE到底有什么独特之处呢？经过我两周的使用，我总结出以下3点：好洗、好收纳、功能多样。

一、安装和收纳

拆开包装可以看到一个可爱的圆角立方体，同款有红色和银色两种，强烈推荐红色！

CUBE原汁机的个头真不小，比常见的漫步者电脑音箱还要大一圈，颜色和造型复古味十足。

透过塑料来看，这款原汁机是一台“卧式原汁机”，和惠人那种“立式原汁机”有很大不同。▼

整机所有接触到食物的部分都被外壳包裹，所以可以把CUBE收纳到家庭中的任何位置不用担心落灰。

我把它放在了客厅“茶几”下面，随用随取。（这个“茶几”其实是20年前买的红木床头柜，卧室装修换风格了，后来就被我放在客厅沙发旁边当茶几用）▼

CUBE的背面也大有玄机。

立方体的两边分别收纳了推杆和刷子，再也不用担心要用的时候找不到它们！▼

（图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀）

背面还有一个小抽屉，收纳各种零部件。▼

（图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀）

仔细看，透明外壳是由三部分组成，每个部分都有独立的用途，可谓原汁机中的变形金刚。▼

按照说明书的图示，很快就把原汁机组装到位了。

组装过程不难，机身上印有中文标识。熟练以后完全可以不用再看字符和刻度，迅速完成组装，整个过程1-2分钟。▼

把CUBE再收纳成方形状态也很容易，分分钟还原一个萌萌的立方体。▼

二、功能测试

在测试之前，先科普一下原汁机和破壁机的区别（虽然我觉得是常识，但查了知乎原汁机类问题，大部分居然都不知道？） ：

原汁机是极慢速榨汁机，工作中会安安静静的分离果皮和果肉（安静到不会吵醒婴儿的睡眠）；破壁机是超高速榨汁机，工作中会发出巨大响声把果皮磨碎成粉末（星巴克的榨汁声音都听过吧？那还是套了隔音罩的原汁机，对付全家人早睡早起有奇效）。

原理不同，导致它们的口感也不一样。总体来说，原汁机的口感清爽，破壁机口感绵密。在处理不同的水果，两者也有很大区别，具体会在接下来的测试中详细介绍▼

1、提子测试

我从小有个梦想就是“吃葡萄不吐葡萄皮”，因为葡萄皮实在是很酸很涩（除了新疆白葡萄和澳洲红提），而剥葡萄皮的过程弄的满手黏黏的很不舒服,用原汁机就可以从根本上解决这个问题！

此次测评的提子，由长沙值友@熊胖子 友情赞助的他亲手种的有机提子▼

提子的皮特别薄，吃起来麻烦。今天测评用的这款有机提子还算好，提子皮不涩口，属于能连皮一起吃的种类，而市面上大部分的提子我完全没耐心剥皮。▼

开机之前，先把葡萄放在导料口。▼

按下开关，用推杆把果汁压下去可以加速榨汁。▼

提子在螺杆中慢速压榨，同时分离果肉和果皮。螺杆是两步榨取的，尾部是宽大的初步榨取，前部是2次榨取，螺杆的凹槽设计也是为了极大限度的榨取更多汁液。▼

很快，提子皮和提子籽就从渣口中旋转而出。▼

提子皮被我妈拿去喂羊了。▼

榨剩的果渣比较干，但是跟惠人相比，水分还是稍多了一丁点。

理论上，是可以用CUBE自身的塑料部件接果汁，但是我需要带走它，所以用了保鲜盒。▼

榨出的提子汁轻盈透明，口感清爽醇甜。▼

然而比较尴尬的是，提子的果胶部分无法过滤，有一小部分黏在了滤网中。▼

如果是用CUBE自带的部件，就是一个渣杯、一个汁杯、还有一个水果盘。▼

小结：提子汁是非常适合原汁机的，无论是或酸或甜的葡萄都能在压榨以后变成香甜的果汁，并且和各种水果都百搭。然而，提子中的果胶（大约占总量的8%）无法过滤，让人觉得遗憾。

2、综合果汁（苹果、梨子、桃、百香果）

本地产的梨子和桃口感酸甜脆，我吃惯了各种纯甜的热带水果就有点适应不了（由奢入俭难），于是统统交给原汁机。

在榨汁之前，洗皮去核切块。果皮就不用削了，榨汁过程中会被滤掉。▼

测试中，我并没有用CUBE自带的汁杯、渣杯、托盘，这是为了接下来少洗好几个部件。▼

边开机边扔水果，切水果的时候注意比这个圆管直径小就OK了。▼

不一会儿，果汁和果渣就分离了。我用一次性塑料杯接果渣，因为这个塑料杯反正是用过要扔的。▼

榨剩的果渣接了半杯，其实也损失了一部分纤维素。▼

本来就不喜欢吃果皮的同学，可以直接扔掉果渣。还有聪明的主妇想出了“果渣面膜”和“果渣饼”这种生活小诀窍，我个人觉得处理果渣最好的办法是养只狗或者兔子。▼

说来神奇，本来酸甜口味的本地桃和本地梨子被榨过以后都不那么酸了，深得我心。▼

剩下的第二天继续喝，我把它装在了茶π的瓶子里。▼

小结：果汁就测评到这里，还是那句话，粘稠的水果（比如芒果、香蕉）最好是用破壁机处理，因为原汁机会有一部分果胶粘在螺杆周围，部分无法过滤。▼

最适合原汁机的水果是石榴汁，因为果核和果皮会被原汁机过滤掉，只留下透明的果汁。▼

3、面条测试

把过滤网和导嘴换掉，就可以压面条了，CUBE自带6个导嘴，可以做6种形状各异的面条（或者其他料理，比如水果冰淇淋）▼

（图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀）

制作的时候，把面团扔进导料口就可以了。由于我说明书丢失了，我不太确定是否能够“面粉进去，面条出来”，为保险起见我事先揉好了。▼

我选了最细的面条，哗啦啦面条就出来了，很好玩！▼

揉面的时候还可以加入果蔬汁染色，变成“芹菜面”、“菠菜面”、“胡萝卜面”等等。我家里没蔬菜，我直接加鸡蛋做成鸡蛋面。▼

我煮的是湖南口味寒菌面，这种蘑菇又名枞树菇，在湖南湘西山里特别多，当地卖15元一斤，拉到长沙卖55元一斤，味道特别鲜美！▼

在使用中，可以随时换导嘴做其他形状的面条，比如这样的宽面。▼

做好的面条现吃是最美味的，目前我还没掌握保存面条的方法。▼

拌辣酱就好吃！▼

我突然想起中午吃剩的外卖，一份岳阳虾尾，由于太辣了没吃完，可以拌在面条里。▼

小龙虾盖面！！人间美味！！▼

小结：用CUBE制作面条又快又简单，鲜做的面条太好吃了，还可以根据口味添加果蔬汁染色，营养又健康。不过面团很黏，会黏在螺杆上，清洗螺杆的过程很酸爽，跟清洗果汁不是一个级别的 。

4、蒜蓉测试

说明书上说能研磨，还能制作坚果酱，于是我脑洞大开想制作蒜蓉。

大蒜粒是宝宝剥的，他看我剥蒜觉得很新鲜，但是剥完两个就不玩了，我还指望宝宝承包全家人的大蒜，我也是太天真。 ▼

研磨好的蒜蓉颗粒均匀细腻，非常适合拌火锅底料和做菜。▼

我做了一道烤生蚝，大蒜比蚝肉好吃。▼

满满一层蒜蓉，如果用刀切的话根本没耐心做这道菜。▼

冰箱里还有剩下的厄瓜多尔白虾，刚好可以用来做一道蒜蓉开边虾。▼

就连不喜欢大蒜的人都无法拒绝这道菜！

你们原以为原汁机测评就是几颗水果吗？没想到被各种虾和生蚝看饿了吧，嘿嘿嘿猝不及防！

小结：CUBE制作蒜蓉确实是非常给力，不过也会给留下味道，需要用洗洁精清洗，所以制作蒜蓉我还是选择了宜家手动压蒜器。原厂说明书提到的制作咖啡粉、坚果酱、花生碎我打算秋天来试试。

三、清洗测试

我把围观群众最关心的清洗问题放在了最后，因为大家都说原汁机是“榨汁5分钟，清洗2小时”？！就看CUBE的表现了。

如果用原装的汁杯、渣杯、托盘，要清洗的部件还不少。▼

但其实有些部件是“可用可不用”，甚至可以拿“第三方配件”替换，比如用自家的保鲜盒接果汁，用旧一次性纸杯接果渣（甚至是喝完的酸奶盒也行），托盘也可以不用，虽说这样看起来不够漂亮，但也足够实用了。▼

为了更好的进行清洗测试，我选择了最粘稠的水果——芒果▼

果汁做完以后，以下是全部要清洗的部分，注意是全部！▼

拆开以后，要清洗的是6个部件。如果不用推杆改用筷子的话，那就是5个。不过推杆并不难洗，不用刻意替换。▼

下图是惠人原汁机要清洗的部件，感谢值友Koala开bubucar的照片，似乎还少了个螺杆。从照片里看出，立式原汁机各种拐角，各种凹槽……怪不得那么多人买原汁机都会闲置！

相比之下，CUBE需要清洗的配件中，最复杂的也不过如此，用水就能冲干净，不会被果渣卡住。

（图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀）

我原以为这个带滤网的导嘴会很难洗，毕竟CUBE配备了一把刷子（后来才知道，刷子是用来清洗面团用的）。没想到用自来水龙头就哗哗冲干净了，不用上洗洁精，果渣手一摸就掉。▼

螺杆也很好洗，除非是做面条，会有面团沾在螺杆上得用牙签剔除。清洗果汁很简单，冲冲就好，一边洗螺杆一边脑补这个奇怪的形状。▼

冲洗CUBE部件费时2分钟，不用清洁剂（趁果渣变干之前马上冲水）。洗好以后，用厨房纸（或者用食品级卫生纸）擦干就可以收纳起来了！第一次使用可能要一边看说明书一边操作，一但用个三四次就熟练了，不用看说明书迅速徒手操作，整个收纳过程是1-2分钟，觉得我吹牛的，我可以直播清洗和收纳全过程。▼

四、购买建议

CUBE的原价3999看起来很吓人，然而在中亚常年有满额立减和高值赠品促销，首发的时候还有2899元神价格。

如果在意价格，不在意CUBE的立方体造型，可以选择同品牌卧式Omega Juicers原汁机（又名多功能慢磨料理机），从说明书来看，功能应该是一样的，也一样的好洗。它们共用同一套说明书，只不过转速略有差别。相比之下，价格更亲民，从1499元到1899元都有，也是原装电机。在张大妈优惠频道值搜索关键词“Omega Juicers”就可以找到。

国产也有几百元的原汁机，看似功能差不多，价格差在材料上。进口原装电机更持久耐用、塑料部件更坚固耐摔，这些都是必须必须要考虑的。

CUBE原汁机适合以下人群购买：

1、喜欢清爽口感果汁的人。CUBE原汁机特别适合苹果、梨子、桃子、橘子、葡萄等水果，原汁机会自动分离果肉和果皮，只留下清爽的果汁。

2、喜欢吃新鲜面条、蒜蓉、果酱、调料粉的人。CUBE原汁机多功能可以做到一机多用，在这房价远比家电贵的时代，这就是在省钱。

3、在意清洗是否复杂的人。CUBE是卧式原汁机，比立式好洗很多，特别是我在测评中提到的办法，可以做到几分钟完成清洗和收纳。

4、在意外观设计的人。一款家电是否美观漂亮，直接决定使用它的心情！CUBE的复古设计可以让它放在家中任何一个地方都很亮眼。它就像costa店内的红色复古咖啡机，它不仅是电器，还是提升生活品质的装饰。

也有人提出，原汁机会损失植物纤维，由于味道太好喝会造成饮用过量，导致糖分摄入过高，以上这些确实是需要注意的。不过我家人本来就不爱吃水果，从完全不吃到开始有喝果汁的习惯总是好的，每天一杯果汁可以增加免疫力。

五、优缺点总结

优点——

1、材料高档，设计精巧。进口电机、高品质螺杆、坚固耐摔的塑料配件都不是几百元便宜货能比的，并且螺杆的两步榨取和凹槽设计也很实用。

2、好洗好收纳。卧式原汁机比立式原汁机好洗很多，几分钟可以完成。立方体的紧凑设计可以收纳各种配件，再也不用担心配件丢失了。

3、功能多样。这是一款能做面条和各种调味品的原汁机！

不足——

1、出汁率不如进口版惠人。和我邻居在韩国买的顶配版惠人相比，出汁率略低一点（同榨一颗橙子，CUBE少了半口果汁）。

2、赠送的菜谱水土不服。随机赠送的菜谱是原版翻译的，缺少符合本土化的材料和饮食习惯，需要在网上找菜谱。别看混合果蔬汁做法简单，但是配方比例直接决定果汁的口感，菜谱其实很重要的。

3、价格小贵。首发2899元的价格我认为是很值的，相比原价3999元就偏高了。平日促销搭配的赠品虽然也是好东西（同品牌一千多的料理机），但是料理机和原汁机略有重合，改成赠送高端刀具或者锅具会更有吸引力。