打工人的懒人牛筋腩高汤来啦……预制菜也要吃自己做的预制

值友们，今天必须给你们分享这道清炖牛腩高汤！真的是简单易做，味道还超绝，煮出来鲜香浓郁，每一口都直击灵魂！

食材准备：

🥩牛筋腩一斤：选带筋的部分，吃起来更有嚼劲，口感丰富。

🌿南洋姜：几片即可，去腥增香一把手，和牛腩是绝佳CP ！

🧂盐：适量，调味全靠它，最后根据个人口味调整。

做法来咯：

1. 牛筋腩切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净。这一步能去掉血水和杂质，让汤更清澈。

2. 把洗干净的牛筋腩和南洋姜放入高压锅中，大火烧开到上汽后炖20分钟，直到牛腩软烂。时间和火候是关键，根据自己喜好的口感来挑选合适时间⏰小火慢炖才能让牛腩的香味充分融入汤中。

出锅啦！热气腾腾的清炖牛腩高汤，香气扑鼻，牛腩软烂入味，入口即化，汤汁浓郁鲜美，喝上一口，全身都暖乎乎的，真的太治愈了！

这道汤可以直接喝，也能用来下面、煮米粉，或者炖菜，怎么吃都好吃，简直是万能高汤！家人们快试试，不好喝来找我！

这么大一锅当然是喝不完的，我都是煮一锅再分装冷藏起来，要吃的时候再热一下就可以做快手餐了，我也是吃上自己的预制菜了！