打了“激素”的葡萄该如何分辨？老果农：认准这4点，轻松避开

每年一旦进入7、8月份，各种秋季水果就会大量上市，葡萄就是其中之一。葡萄，作为对女性健康有着多重益处的水果，每年我都会吃很多。葡萄不仅口感好，而且营养价值也很高：花青素（尤其紫葡萄）能抗氧化、延缓衰老；白藜芦醇可调节雌激素水平，缓解经期不适；每100克含4mg维生素C和191mg钾，有助于增强免疫力、消除水肿。还有葡萄皮中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，葡萄籽的提取物能改善血液循环，真是一种很好的水果。

但是现在市面上的葡萄，看起来总是有些怪异，一串串的又大又紧，使劲摇晃果都不掉，听很多人说现在的果农为了葡萄看起来更加的美观，都会打很多“激素”，这样的激素葡萄吃多了，总是会对我们的健康造成不利影响。后来听一个很熟悉的老果农给我说：认准这4点，教你轻松避开激素葡萄。

第一点：看果粒排列

自然的葡萄应该是比较稀疏的，不可能像大家常买到的葡萄，每串看起来都那么紧密，那么饱满。还有在同一串的葡萄上，果粒一定是大小不一的，不可能大小都是一致的。

第二点：看果梗特征

没有科技与狠活的葡萄，果梗颜色偏黄，并且不会很粗，那种用了各种激素的葡萄，果梗发绿并且都会比较粗，比较硬，有些甚至趋向于木质化了。

第三点：看果粉及颜色

自然成熟的葡萄表面会有一层白霜（果粉），这是葡萄分泌的天然果糖，越厚说明葡萄越新鲜，如果葡萄表面光滑无白霜，可能是催熟的或存放过久；自然成熟的葡萄颜色不均匀（阳光照射面颜色更深），如果整串颜色一致且过于鲜艳，可能是催熟的。

第四点：其他方法

试吃最下面一颗：整串葡萄中最下方的果粒因光照最少，若味道甜，则整串葡萄甜度较好。

果肉弹性：优质葡萄果肉紧实有弹性，捏起来不会软烂或凹陷，若果粒过软，可能是激素催熟或存放时间过长。

果梗硬度：新鲜葡萄的果梗应为绿色或黄绿色，硬挺不易脱落，提起果梗若果粒容易掉落，说明不新鲜或可能使用了激素。

买葡萄时，看准：果粒排列、果梗特征、果粉及颜色这些“小机关”！激素葡萄一眼就会看出来，生活无小事，处处需留意，你说呢？