新房第一锅：100来块，炊大皇不粘锅，了解下！

选锅的纠结：

装修结束，这买锅子确实纠结了好一阵，严选锅，意大利TVS不粘锅，德国XX不粘锅，陈记枝铁锅，日本铁锅， 似乎都挺贵的（铁锅油烟大，不沾性能不如不粘锅，所以我这个小白倾向于不粘锅，毕竟好打理 ）。如大神所言不粘锅=消耗品，不粘锅大多也就2年光景，所以还是买个靠谱些价位合理的。“炊大皇”这牌子说实话，之前我没听过，后来了解了下，专做炊具很多年，所以就专业程度而言，至少和苏泊尔类似（苏泊尔的红点似乎很多人吐槽，所以也没选）。

炊大皇 炒锅不粘锅无油烟139元天猫精选去购买

炊大皇的锅大多都在100左右，这次买的139出头，送硅胶铲，价位还比较合理，那咱就走一个呗~ 。

开箱和实操

似乎快递并不是顺丰，不过速度还比较快，那咱也不纠结。

恩，这就来了，那啥等等是不是还有个硅胶铲（对，漏发给我了，后来补我了） 。

无铆钉设计，这是我选这锅的理由之一，忆往昔我苏泊尔的...

底部加厚涂层（华福涂层），不粘锅关键就是这层涂层，涂层厚薄好坏，直接影响锅子的使用寿命，当然一般也就1-2年寿命 。

底部是铝的加热盘，这个一般都有，提高底部加热速度。

32寸的锅子确实挺大的，感觉一家三口28——30寸差不多，因为这锅子，真的有点重 （2.4KG+玻璃盖）。

不造这是神马花纹额，对加热不知道有没有啥BUG加成。

锅深可以（9cm），很多锅子很浅，炒菜并不方便，送的硅胶铲子（质量还不错）和不粘锅是绝配，有朋友用木制个人认为不太适合不粘锅，因为木制铲子硬度也是比较高的。

实战走起（已经烧了几次）：煎蛋来一个

冷油下锅

煎好一面，翻身 ，还是很顺滑，当然不粘（废话才烧几次）。

顺滑。

煎蛋完成，不粘锅对于新手煎鸡蛋简直是神助。

煎蛋完毕后的锅 ，希望这不沾的状态能多保持一段时间。

轻微洗锅，第二道菜：炒包菜

硅胶铲确实还挺好用的，比较滑的。

锅盖略重。

差不多好了。

炒完菜后的锅。

清水一洗，基本菜叶都没了。

第三道菜：青豆玉米

出锅 ，锅子里看着还是有点油的。

清洗下，抹布一抹，美滋滋，这就是铁锅和不粘锅清理上的差别，我感觉是人都会爱上这种不洗锅的“酸爽” 。

OK，锅子清洗完毕，用硅胶铲，效果OK，至于涂层持久性等用个1-2年后再说。

就实际而言，100块的锅子，到手效果基本达到了我的预期，清理容易，效果不沾（长期待测），除了重点，没什么大问题，恩，那啥我要吃饭了啦， 下次再见~

ps：不粘锅=娇贵锅（硅胶铲+蔬菜+非硬质大骨），涂层薄的或者耐久性差的，烧一次鸡翅就刮花涂层，如果不粘锅变粘锅了，Messi建议立马换，一是涂层掉落安全性问题，而是它丧失了原本不沾的性能。

下篇预告：

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