早餐吃这个,简单易做又香又软

2021-07-24 19:31:48 1点赞 2收藏 0评论

创作立场声明:早餐想不出吃什么我都会做这个,简单易做又香又软,尤其适合孩子

早餐吃这个,简单易做又香又软

前几天,有的朋友问我:“你看你朋友圈,天天那么早就吃早餐,你的早餐都是自己做吗?”我上班离家很远,只能早出门去上班,我只能早点吃早餐,早餐都是我自己做,我太早出门,早餐店都没开始营业。有的朋友问:“你有没有省力做早餐的方法?”因为我自己要早上班,我想了很多省时省力解决早餐的方法。只要我想多睡一会儿,或者做早餐想偷懒,或者我想不出做什么早餐,我都会做早餐饼。

早餐吃这个,简单易做又香又软

在我做过的早餐饼当中,我最爱香葱鸡蛋饼。为什么?第一,香葱鸡蛋饼的食材最常见,冰箱里随时都能找出来。第二,做香葱鸡蛋饼的制作时间很短,10分钟就能搞定一盘。第三做香葱鸡蛋饼只要有一个大碗和炒锅就能做好,做蛋糕要打蛋器烤箱,做面包要把面团揉好,才能做出柔软面包,而做香葱鸡蛋饼只需要把所有食材用筷子拌匀,用煎锅煎熟。第四,做香葱鸡蛋饼不需要严格的分量,而做西点要称量,做面包和蛋糕要按照方子来做。做早餐饼的面糊稀稠都可以制作,可以看着面糊的状态来调整面糊的稀稠程度。面糊稀一些做出来的早餐饼比较软。

香葱鸡蛋饼是我最爱做的早餐饼,我会把香葱鸡蛋饼做得比较软,老人和孩子都能吃。况且我们每天都要吃鸡蛋,鸡蛋的营养很全面,鸡蛋的蛋白质含量丰富,这些蛋白质容易被人体吸收利用率高,鸡蛋的蛋黄含有比较多的卵磷脂,是大脑必须的营养成分,我们经常都吃鸡蛋或许有这个因素。这次我用了比较多的鸡蛋,做出来的香葱鸡蛋饼蛋香味浓郁,相当于换了一个方法吃鸡蛋,吸收鸡蛋的营养。

早餐吃这个,简单易做又香又软

【食材】中筋面粉 100克,鸡蛋 3只,葱 1根,盐 3克,水适量。

【做法】

1 把香葱去掉外衣,用剪刀剪成小粒,香葱粒必不可少,有了香葱粒做出来的鸡蛋饼才会吃着香。至于香葱粒的分量,可以根据喜好,我自己做香葱鸡蛋饼,葱粒不会放太多,太多了鸡蛋饼不好看,有香葱的香味又能点缀鸡蛋饼。

早餐吃这个,简单易做又香又软

2 加入100克面粉和2只鸡蛋以及少许盐,把面粉和鸡蛋拌匀。

早餐吃这个,简单易做又香又软

3 在拌面粉糊的过程中看一下状态,在搅拌的过程中,我加了150克清水。

早餐吃这个,简单易做又香又软

4 拌匀以后的面糊比较稀,如果喜欢稠一点,那就少加水。

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5 炒锅放少许油,倒入面糊,把面糊摊平。我觉得面糊不要倒太多,薄薄一层,可以短时间煎熟。

早餐吃这个,简单易做又香又软

6 把面糊煎成型,翻面,这样煎出来的鸡蛋饼跟煎鸡蛋那样嫩滑。把煎好的鸡蛋饼切4块装盘。

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香葱鸡蛋饼是我个人偏爱的早餐饼,好吃又好做,希望大家喜欢这个早餐饼。

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