这杯全网都在喝，排老长队了！清爽好喝超上头！

假期结束了，卡卡奶茶铺回归！大家想我了吗？

不管你们想不想我，今天我做的这杯，你们肯定想得心痒痒！

它就是今夏最火，绿到发光的两款泰式茶饮！

有没有发现，最近身边不少茶饮店，主打都是它？

听说有人为了喝这两杯，排队竟等了一小时！

这么火爆的饮品，卡卡当然不能错过，马上破解方子拿来教你们，让大家免去排队之苦。

第一杯登场的，是泰绿柠檬茶。

它以明晃晃的原谅绿茶色，风靡各大茶饮店，喝起来冰凉沁爽，比一般柠檬茶更起劲儿！

入口瞬间，仿佛置身芭提雅的沙滩边，吹着海风，感受扑面而来的夏日风情。

另外一款，是同样火出圈的泰式奶绿。

和一般用红茶底做成的奶茶不同，泰式奶绿，以清新的泰式绿茶做茶胆，比起红茶底，它喝起来清滑不涩，更适合夏天。

加入牛奶，注入香滑的灵魂后，呷一口，茶香撩人，奶香中和了茶涩，入口甜润香滑，让人忍不住想再多喝几口！

这两款泰式茶饮，做法真的贼简单，又无敌好喝！

学会了，可以省下一大笔点外卖的小钱钱哦~

01 百搭的泰式绿茶胆

做这两款泰式茶饮，离不开百搭的泰式绿茶胆——

和一般的茶胆不同，泰式绿茶胆颜色无敌绿，自带浓浓热带风情，很有“萨瓦迪卡”的感觉。

做法特别简单，关键在于：准备一包泰国手标绿茶。

手标茶，是泰国的国民老字号之一，问世至今已有70多年历史。

现在翻红，全凭那绿闪闪的茶色和清新的茶香，广受年轻人青睐。

可以说，有了手标茶，茶胆就相当于成功了一半。

制作茶胆时，要经过反复手拉，才能拉出浓郁的茶香。

这是一场开水与茶叶的博弈，滚烫的热水撞上茶叶，缕缕茶香氤氲开来。

但，拉多了发涩，拉少了就淡，经过卡卡多次试验，拉上5~6遍的茶，出香最完美。

- 原料 -

开水1L、干薄荷叶2g、泰国手标绿茶25g

1、泰国手标绿茶和干薄荷叶倒入拉茶袋中，倒入开水，拉茶3次润茶，连着茶袋盖上盖子焖10分钟

时间到后取出拉茶袋，再拉茶5-6遍，放一旁备用即可

搞定了茶胆，接下来就可以拿它，来做两款泰式茶饮啦！

02 绿到发光的泰绿柠檬茶

泰绿柠檬茶，是今年柠檬茶界的顶流！

它的颜色非常piu亮，绿油油的，入口又无敌清爽，我第一次喝就爱上了。

茶胆吸饱了柠檬的酸灵，还浸润了薄荷叶的冰凉清新，啜饮时茶韵不断，比普通柠檬茶更上头！

这次我特别用到香水柠檬来制作，它酸度高，香气浓郁，拿来做成泰绿，能让你酸爽到眯眯眼！

- 原料 -

冰块适量、香水柠檬1个、新鲜薄荷叶适量、太古糖浆45ml、泰绿茶胆300ml

1、香水柠檬洗净切片

雪克杯（没有的话，可用保温杯）中放入香水柠檬和薄荷叶，捣出香味

2、加入糖浆（也可替换成蜂蜜），倒入泰绿茶胆，再加入冰块，摇它，让味道融合在一起

3、杯子中装满一杯冰，倒入摇好的茶，装饰上薄荷叶，一杯原谅绿就搞定啦

03 香甜柔滑的泰式奶绿

另一款泰式奶绿，是卡卡专为各位爱喝奶茶的小可爱设计的。

泰绿茶胆与淡奶混合，撞出清香柔滑的口感，腴润的奶香，平衡了茶汤的微涩，入口无敌香滑。

不像港式奶茶厚重的茶底，这杯奶绿喝起来非常轻盈——

像在夏夜雨后，步入湿哒哒又浸满了雨珠的芳草地，扑鼻而来的，全是清新的香气。

搅和搅和冰块，吸溜一大口，丝丝清甜在口中萦绕，爱喝奶茶的你绝不能错过。

- 原料 -

冰块适量、炼乳30g、黑白淡奶25g、太古糖浆5ml、泰绿茶汤250ml

1、雪克杯中加入炼乳、淡奶、太古糖浆、冰块和茶汤摇匀

2、杯子中装满一杯冰，倒入奶茶，淋上一点淡奶装饰即可

哈哈，我做完这两杯，全家人都凑过来看。

我妈眉头一紧，满脸嫌弃地说：这啥玩意，绿成这个样子。

我把吸管怼她跟前，她不情不愿地喝了一口，剧情突然反转：“欸，还挺提神的！”

我爸则乐滋滋地说，干脆去张罗开个饮品店得了！

嘿嘿，发现爸妈年纪虽大，但接受新事物的能力还挺强，我还挺开心的。

你们也快点学起来，学会了也给爸妈尝尝。

Tips：

1、茶汤要到45℃再拉茶后期就不会涩，还有过滤的最后一点别倒进去。

2、做好后马上喝，不要放太久，不然冰化了味道就会变淡了。

3、冰块和糖浆建议不要减量，怕胖的话也可以用0卡糖或者蜂蜜代替。