这一道年菜别错过！无油无盐一蒸，鲜香嫩滑，寓意团团圆圆还好吃

这一道年菜别错过！无油无盐一蒸，鲜香嫩滑，寓意团团圆圆还好吃！

倍受欢迎的蒸菜，好吃又省事，10分钟端上桌，营养美味人人夸！

在众多的料理方法中，煎，炒，焖，炸，煮，溜，烩，炖，腌，拌等等中，总会有那么几样，是大家喜欢的做法之一。就拿精灵自己来说吧，平常是非常喜欢动手下厨的人，所以不论多忙，多累，都是坚持自己弄；空闲多，心情好，人不累的时候，复杂一点的菜式也没有关系；反之，时间紧张并且人又累的情况下，一道快手炒菜，一道蒸菜，或者一道水煮菜，也能吃得开心，满意。

再者，根据季节的不同，也会适当地调整做法的方法。比如冬天，我更加喜欢做炖菜，蒸菜；尤其是蒸菜，准备好食材入蒸锅，坐等美味即可。蒸菜，同样包罗万象，荤的，素的，荤素搭配，都可以入蒸锅；调味这一方法，也可以多样变化，清蒸，蒜蓉蒸，辣椒蒸，米粉蒸等等，可以满足不同人群的需求，老少皆宜，

蒸菜，是利用水蒸气传热把食物烹饪制熟，能够最大限度保留食物的营养不流失，并且蒸菜不那么容易就冷掉，是很受大众欢迎并且认可的烹饪方法，精灵工作的周边，有几家蒸菜馆，生意都特别火爆，一到饭点都要排队点餐，等餐。

今天，也给朋友们推荐一道好吃的蒸菜：香菇酿肉。团团圆圆的造型，也非常适合当年菜端上桌，寓意好营养也全面，味道更加不错。香菇，素有“山珍之王”的美称，自带鲜香气味，高蛋白，低脂肪，钙，铁，维生素等，对人体有很好的补充作用。搭配猪肉泥一起蒸制，鲜上加鲜，营养也翻倍，关键是无油无盐的一道菜，吃着完全无负担。这一道年菜别错过！无油无盐一蒸，鲜香嫩滑，寓意团团圆圆还好吃；倍受欢迎的蒸菜，好吃又省事，10分钟端上桌，营养美味人人夸；一起来看看具体的做法吧！

原材料：香菇8朵，猪肉150克

配料：味达美臻品蚝油15ML，味达美臻品料酒15ML，味达美味极鲜酱油15ML，生姜3克，白胡椒粉1克，生粉2克，香葱1根

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：猪肉去皮后洗净切丁，加生姜剁成肉泥放碗中，加入味达美臻品蚝油，味达美臻品料酒，味达美味极鲜酱油，白胡椒粉，生粉。

3：朝同一方向搅打上劲，腌制十分钟。

4：香菇去根后洗净；香葱洗净后切碎末。

5：坐锅烧水，水开下香菇，焯煮2分钟左右关火。

6：捞起来控干水分后摆入盘中。

7：香菇盏中填入腌制入味的猪肉泥。

8：放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

9：取出蒸好的香菇酿肉，撒入葱花点缀，即可端上桌享用。

精灵碎碎念：

1：香菇先下锅焯煮，可以清除土腥味。

2：调味品都有咸味，所以肉馅中不需要额外加盐。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香菇酿肉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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