买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

2021-06-23 20:24:29 1点赞 7收藏 1评论

每一种水果蔬菜,都有其特定的最佳食用时令阶段,只有在合适的时令期品尝蔬果,其味道和营养才能发挥最大化,而现在正值夏至到小暑的时节阶段,正是品尝杨梅的最佳时候。

“夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫”这句老话的意思是说,夏至前后的这段时间,杨梅正好熟透,挂满山头,把山头都染红了,可一旦过了小暑,还挂在树上的杨梅,就可能要长出大虫来了。

所以夏至前后这段时间,杨梅会大量上市,而且普通品种的卖价很便宜,几块钱就能买到一斤,超划算的。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

关键杨梅富有很高的营养价值,果肉甘甜酸鲜,含有大量果酸,能够起到和胃消食、生津止渴、促进消化的食用效果,但可惜,杨梅虽好吃,可对储存的温度要求相当高,杨梅从树上摘下后,就需要放冰箱冷藏储存,才能延长杨梅的保鲜期,售卖的新鲜周期也非常短,时间一长,杨梅就容易变质,使肉感变差。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

所以就算杨梅属于夏至热销水果,但杨梅还是要保持一个良好的新鲜度,才能品味到杨梅的美味,所以挑选杨梅的环节非常重要,不能一味地贪图便宜,买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津,下面小鹿把挑选杨梅的诀窍,分享给大家,话不多说,直接上干货。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

第1个特征,杨梅表面颜色要干燥鲜红

很多朋友在选购杨梅的时候,首是先看杨梅整体颜色的,不少朋友会认为,色泽呈黑紫色的杨梅,吃起来会更加酸甜好吃,但其实过于黑红的杨梅,未必就一定好吃,很多时候还会因为杨梅太过成熟了,而导致杨梅的果肉,要么过酸,要么太甜,果肉绵软没口感。

所以选购杨梅时,第1个要查看的是果面整体要保持干燥,果色鲜红彤彤的即可。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

第2个特征,触手感软硬适中

上述也说了,杨梅太绵软了会没口感,不好吃,所以我们要把杨梅拿到手上掂量一下,碰触感受杨梅的质感,只要感觉绝大部分杨梅都是软硬适中的,这类杨梅的口感才是最好吃的。

如果触摸杨梅时回馈的感觉太硬,那么这类杨梅可能还没完全熟透,吃起来味道很酸涩。

而如果杨梅肉过于绵软,这类杨梅要么太熟了,要么在运输过程中经过挤压了,或摆放时间太久了,使得杨梅的肉质开始塌陷。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

第3个特征,杨梅果肉要粒粒凸起

碰触完杨梅的果肉质感后,就要拿起杨梅查看杨梅的果肉,是否多数呈软瘪下去的情况,如果十有五六粒杨梅都有这个情况的,说明这批杨梅并不太新鲜。

只有新鲜且摆放储存得当的杨梅,杨梅果肉才会粒粒凸起的,这样的杨梅无需犹豫,直接选。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

第4个特征,细闻气味,带有浓浓的杨梅香

只要是新鲜杨梅,一堆杨梅摆放在一起的时候,别说靠近细闻了,离得远远的都能闻到浓浓的杨梅酸香。

但如果存放不当或摆放太久的杨梅,如果杨梅已经出现变质、发酵的情况时,会带有淡淡味,这也说明杨梅已经过了新鲜食用期,再便宜也别买。

买杨梅时,只要符合“4个特征”,保准粒粒酸甜多汁,满嘴生津

另外,杨梅因为果肉间的缝隙太多了,很容易藏匿小虫和吸附灰尘,所以只用清水洗是无法把杨梅彻底洗净的,要多加2个步骤:

第一是先用盐水浸泡30分钟,把藏匿的小白虫大部分逼出;

第二是再改用“水+淀粉”进行搓洗,把残余的小白虫、虫卵、杂质和灰尘一并吸附而出,最后再冲洗2~3遍,这样的杨梅才算洗得彻底,我们就可以吃得更欢快,更放心了。

未经授权,不得转载
展开 收起

京觅 JJ级 智利车厘子

京觅 JJ级 智利车厘子

134.25元起

京觅 金枕头榴莲 1.75kg-2.25kg

京觅 金枕头榴莲 1.75kg-2.25kg

279.9元起

妃尝当季新鲜大桃子 黄金油桃黄心油桃组合 当季应季孕妇水果 黄金油桃3斤 精选大果

妃尝当季新鲜大桃子 黄金油桃黄心油桃组合 当季应季孕妇水果 黄金油桃3斤 精选大果

26.9元起

生鲜海鲜批发基围虾鲜活新鲜虾活虾子对虾海虾水产 4斤装 9-11厘米

生鲜海鲜批发基围虾鲜活新鲜虾活虾子对虾海虾水产 4斤装 9-11厘米

暂无报价

Zespri 佳沛 阳光金果 奇异果礼盒装 12粒(4大+4中+4小)

Zespri 佳沛 阳光金果 奇异果礼盒装 12粒(4大+4中+4小)

179元起

舌香夫人 进口南非西柚6个一级巨无霸大果单果350-500g红心葡萄柚红心西柚新鲜健康轻食 南非红西柚4个装350g起

舌香夫人 进口南非西柚6个一级巨无霸大果单果350-500g红心葡萄柚红心西柚新鲜健康轻食 南非红西柚4个装350g起

49.9元起

拾柚啦 柚子水果 正宗沙田柚 梅州金柚 新鲜水果 大果2个礼盒装推荐 沙田柚

拾柚啦 柚子水果 正宗沙田柚 梅州金柚 新鲜水果 大果2个礼盒装推荐 沙田柚

暂无报价

什谷丰 广西沙糖桔 5斤装

什谷丰 广西沙糖桔 5斤装

暂无报价

拾柚啦 徐香猕猴桃 陕西眉县猕猴桃 新鲜当季奇异果 24粒大果(100g以上)

拾柚啦 徐香猕猴桃 陕西眉县猕猴桃 新鲜当季奇异果 24粒大果(100g以上)

暂无报价

壹农壹果 阎良甜瓜白皮甜瓜香瓜蜜瓜新鲜应季水果 两枚装(单果450-550g)

壹农壹果 阎良甜瓜白皮甜瓜香瓜蜜瓜新鲜应季水果 两枚装(单果450-550g)

8.4元起

拾柚啦 柚子水果 正宗沙田柚 梅州金柚 新鲜水果 大果2个礼盒装推荐 沙田柚

拾柚啦 柚子水果 正宗沙田柚 梅州金柚 新鲜水果 大果2个礼盒装推荐 沙田柚

暂无报价

Zespri佳沛 新西兰有机阳光金奇异果 8个装 巨大果 单果重约146-175g 水果礼盒 生鲜水果

Zespri佳沛 新西兰有机阳光金奇异果 8个装 巨大果 单果重约146-175g 水果礼盒 生鲜水果

暂无报价

突尼斯软籽石榴 甜石榴 精选优级果4粒装 单果300-400g 新鲜水果

突尼斯软籽石榴 甜石榴 精选优级果4粒装 单果300-400g 新鲜水果

暂无报价

娇娇家 四川春见耙耙柑新鲜现摘孕妇精选特级水果顺丰速运发货 春见耙耙柑5斤实惠装单果65mm以上

娇娇家 四川春见耙耙柑新鲜现摘孕妇精选特级水果顺丰速运发货 春见耙耙柑5斤实惠装单果65mm以上

暂无报价

红富士苹果应季水果冰糖心丑苹果时令水果5斤\10斤装 75-80mm装 5斤装75-80mm

红富士苹果应季水果冰糖心丑苹果时令水果5斤\10斤装 75-80mm装 5斤装75-80mm

24.9元起

云南蒙自石榴 甜石榴 4粒装 单果230g以上 新鲜水果

云南蒙自石榴 甜石榴 4粒装 单果230g以上 新鲜水果

暂无报价
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
7
扫一下,分享更方便,购买更轻松