秋季要常给孩子做这点心,我家每周必做3次,一上桌都吃光!

2021-09-28 13:39:33 0点赞 0收藏 0评论

婆婆来城里喝喜,又给我们带了两个大南瓜过来,正好可以用它给孩子做点心吃。金灿灿的南瓜就是天然的色素,用它来做点心既好看又营养。

秋季要常给孩子做这点心,我家每周必做3次,一上桌都吃光!

秋季的南瓜本身就甜蜜、软糯,做点心时,不需要加糖也很好吃。在众多南瓜点心中,我家吃的最多的就是南瓜丸子,每周至少都要做3次,每次都做一大锅,端上桌几分钟就吃光了,特别受欢迎。南瓜丸子蒸煮煎炸都可以,不过现在天气还很热,容易上火,建议大家蒸着吃,更健康一些。蒸好的南瓜丸子,趁热撒上一些椰蓉,可以让丸子的味道更加清新,口感更加丰富。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

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【南瓜豆沙丸子】

主料:老南瓜1块;糯米粉150克;豆沙120克。

配料:椰蓉适量。

第一步:先把南瓜去皮洗净切成小块,上锅蒸熟。

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第二步:蒸南瓜的时候,我们来把豆沙分一分,这样待会包的时候更方便一些。

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第三步:把蒸好的南瓜倒入一个大盘中,用勺子压成细腻的南瓜泥,趁热加入糯米粉,用勺子拌匀。

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第四步:揉成一个光滑、不沾手的面团。南瓜泥和糯米粉的比例一般是1:1,南瓜泥水分较大的话,要多加一点点糯米粉,面团不能太软也不能太硬。

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第五步:把南瓜面团分成12份,分别揉圆后按扁,包入豆沙馅,用虎口收拢,再搓成丸子状。

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第六步:准备一些玉米叶子洗干净,焯下水,过凉后,甩干水分,刷上一层薄薄的食用油,用来放南瓜丸子可以防粘,觉得麻烦的话也可以直接在盘子上刷点油就可以了。

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第七步:把南瓜丸子摆好,蒸锅烧开水,再放入南瓜丸子,大火蒸6—8分钟就可以了,开盖,趁热撒一些椰蓉在上面,吃起来更香一些。

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秋季,要常给孩子做这点心,我家每周必做3次,每次上桌都吃光!这款健康又美味的小点心,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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