五花肉绿豆莲藕汤

这个天气最适合吃莲藕，我是莲藕控，我非常喜欢吃莲藕。

选莲藕

煲莲藕要选粉的莲藕，炒莲藕要选脆的。煲莲藕选那种比较老身的，身体看上去黑黑的，圆圆的，肥肥的。要买到粉的莲藕其实是比较难的。

材料准备

1、五花肉1斤

2、绿豆1块钱的量左右

3、莲藕3斤左右

不需要再买其他的了。

备菜

首先莲藕去皮。

去皮

然后切五花肉，五花肉刮猪皮，洗干净切大块点



约1.1斤五花肉

切块

再泡绿豆，绿豆不用放太多放太多汤会很多绿豆沙，我不是很喜欢这种口感，如果喜欢的可以多放点。



泡绿豆，这大约1块钱的量

莲藕去皮后洗干净切块，一开四或者六就可以了。大块要煲的时间更长。

切开莲藕

最后全部放在一起加足量的水水一定要足，应为要煲2个小时以上，不够时间不出粉。



全部放一起

加足量的水

最后开火煲，大火烧开转小伙煲煲煲煲煲，哈哈哈



在翻滚

煲好的莲藕

莲藕汤

最后煲出来的莲藕汤很清甜。很好喝我要喝很多，莲藕的清甜带点绿豆的味道还有喝一口带点五花肉的香味，太棒了。

然后弄一碗带点辣椒的酱油沾莲藕和五花肉，简直是人间美味。

很多人煲莲藕都是放花生猪脚章鱼干等等，真的可以试试这种煲法，从小吃的就是这种非常好喝。