茶三酒四 篇十九:一把紫砂壶,自用怎么选?

2021-05-21 13:42:58 14点赞 22收藏 3评论

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之前和大家分享过我买的紫砂壶,不过很多人都提到了,紫砂壶这水太深了,500元和5000元的紫砂壶,都不知道区别在哪里。

实际上,我对高端紫砂壶没什么研究,所以,我只谈自用的。

1.紫砂壶的价位怎么选?

一般认为,100元以下的紫砂壶是“化工壶”,实际上我不赞同用化工两字,你想想,尽管窑内的高温,酒精、玻璃水之类的肯定没有了,因此更多的原因是因为它是灌浆壶,不具备紫砂壶最关键的双气孔结构。

而再往上,实际上主要还是贵在了手艺上,比如一把高工的紫砂壶价格可能卖到5000元,而普通工艺师的紫砂壶只要2000元。当然,实际上高工就是从工艺师干起来的。

而500元以上,我觉得就算是半收藏目的了。

所以,个人建议,如果自用,买个紫砂壶,在500左右比较合适。

2.紫砂壶要用什么泥?

很多人一看到一把黄色的紫砂壶,就觉得是在忽悠他,紫砂壶嘛,肯定是紫色的。

实际上紫砂壶的泥料分很多种类,大类分为4种:紫泥、红泥、缎泥、绿泥。

有一种说法是,什么泥,配什么茶。我觉得这应该算是“刺激消费”的手段,当然,你也可以让“壶色与茶汤同色”,根据你日常喜欢的茶叶和泡出来的茶汤颜色确定你选择的壶的颜色,比如喜欢普洱的,紫泥和红泥都可以。

当然,再说一遍,我觉得没有必然的联系。

3.紫砂壶要买多大的?

一般,我们可以把紫砂壶分为三种类型,

小品壶:200cc以下,适合一人细品;

中品壶:200cc~400cc,适合三五好友,品茗阔谈

大品壶:400cc以上,适合小型聚会,一人一杯。

个人觉得中品壶就差不多了,一来可以适合自饮,二来喝茶最多也就三五个最好了。潮汕人有句话叫“茶三酒四”,意思就是说,喝茶,三个人就好了,喝酒就四个人。

一把紫砂壶,自用怎么选?

4.一开始买什么壶?

一提到壶型,很多人又觉得各种跃跃欲试了。

我觉得,这里首先选择经典款,耐看,而且经得起考验。

首先,是石瓢。

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“石瓢”最早称为“石铫”,“铫”在《辞海》中释为“吊子,一种有柄,有流的小烹器”。“石瓢”是紫砂传统经典款式,型态雅致,舒展挺拔,端庄稳重,刚中有劲,敦实调和。

一把紫砂壶,自用怎么选?

不过,必须得说,石瓢口小是先天硬伤,投茶和出茶渣都不够方便,为了屈从造型风格又常常把容量做得偏大。

其次,就是西施壶。

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如果说石瓢是男,那么,西施就是女了。

一把紫砂壶,自用怎么选?

西施壶壶身圆润,有人说,西施壶就是因似西施乳而得名,短嘴为樱桃小嘴,倒把如美人发髻。

但虽名为西施壶,但我觉得还是像个铁憨憨吗,简约而浑然天成。

最后再介绍掇只壶。

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说实话,作为普通人,我也分不清掇球壶和掇只壶。

《宜兴县志》中记载的掇只壶被誉为千金壶王,其出自宜兴制壶大师邵大亨之手。

个人理解是先有掇球壶,再有邵大亨的原创掇只壶。

一把紫砂壶,自用怎么选?

壶顶、壶腹都很饱满,最适合烹制飘香四溢的茶。

当然,这种选壶还是讲究眼缘。喝茶,其实就和生活一样的,多试,才会有感受。而作为价格厚道、有品质的网上商城,小米有品,一定会让你的尝试更有保证。

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