去年徽六的潜香600比潜香1000好喝，看看今年表现咋样

六安瓜片采用成熟叶片进行加工，采摘方式主要分为扳片（对采摘的新梢剔除梗芽并按叶片的老嫩程度分级）、采片（直接从茶树新梢采摘叶片），以独山小叶种、齐头山中叶种品种为佳，等级可以分为精品、特一、特二、一级、二级、三级。

独到的工艺就是拉老火，就是二人抬篮罩烘1.5秒钟即抬起翻茶。依次边烘边翻150次以上，中间不可停歇，经过拉老火之后要求含水量小于6%，在绿茶中属于比较低的。

六安瓜片比较知名的品牌是徽六，喝过潜香、天青、山青、水青等几个系列，品质都还不错，有一年喝了潜香600、潜香1000，喝下来发现还是潜香600的表现要比潜香1000好，潜香1000的香气会浓一些，但是涩感较为明显，今年又搞了潜香600、潜香1000的试饮装来喝一下，看看这两款的表现如何。

都为4克/包的独立包装，倒在盘子里面我还特意做了个标记怕搞错，但是都倒出来一看就知道差别很明显。上面是潜香600、下面是潜香1000。

潜香600干茶：产自六安独山产区，等级为一级，匀整度较差，碎末多，条型偏短，色绿有霜，香气淡，细嗅有点甜花香。

潜香1000干茶：产自六安红石产区，等级为特二级，匀整度好很多，几乎没啥碎末，呈现长条形，色绿有霜，香气是比较浓的甜花香。

使用140ML盖碗，100度热水，首泡出汤时间5秒，后续每泡增加2-3秒。

热嗅潜香600：淡淡的甜花香、焙火香。

热嗅潜香1000：焙火香、甜花香还不错。

潜香600的茶汤滋味：茶汤颜色浅绿、较明亮，第一泡甜花香还不错，入口微甜、淡淡的回甘，有点鲜爽感，滋味总体偏淡，第二泡茶汤颜色略深，淡栗香，入口涩感较为明显，化开慢，茶本味明显，轻微的一点甜，似有似无的一点回甘。第三泡淡淡的栗香，涩感依旧但是比第二泡稍微好点，有轻微的一点甜。

潜香1000的茶汤滋味：茶汤颜色浅黄绿、较明亮，第一泡甜花香明显带点焙火香，入口较为柔顺、鲜活，甜润度不错，香气能够部分入水，醇厚度、回甘也不错，无苦涩。第二泡茶汤颜色依旧，淡淡的甜花香，滋味较甜、能够感受到鲜爽，茶汤厚度、回甘还可以。第三泡茶汤入口微甜、缺点是稍有点涩化开速度快，淡淡的回甘。

潜香600叶底：600的叶底碎不少，前面看干茶就能感受到，横断面不少，叶面边缘还带点红。

潜香1000叶底：尚算嫩绿、匀整度、嫩度也好不少，摸着还比较柔软。

潜香600总结：不推荐，干茶匀整度较差，香气甜花香、淡栗香为主，入口微甜、浅浅的回甘，滋味偏淡，涩感比较明显，化开慢。

潜香1000总结：推荐，干茶匀整度不错，甜花香、焙火香为主，入口柔顺、鲜活，较为甜润，醇厚度、回甘不错，缺点是第三泡有点涩感好在化开速度还算快，到手价约500元/斤。

今年潜香1000是完胜，想喝六安瓜片的可以先从品鉴装开始尝试。

淘宝：

觉着好喝再买正装也不迟。

淘宝：

潜香系列另外还有多款茶，比如潜香2000，产自六安齐山产区，到手价约800一斤，自饮进阶是个不错的选择。

要送人可以选择潜香5000，产自齐山产区，等级为精品级，商务送礼是个不错的选择。