年销11.8亿元！雀巢、达能争相收购的「完整营养食品」会是下一个蓝海吗？

来源：轻食online（ID：gh_7960b6c488a0）

封面图来源：yfood  

近日，雀巢宣布将全资收购德国智能食品品牌 yfood。

根据雀巢披露，yfood2025年销售额约1.5亿欧元（约合人民币11.8亿元）。其产品已经进入30个国家，覆盖5万多个销售点。

此前，雀巢已经持有 yfood 49%股份，此次交易完成后，yfood 将被正式收入雀巢旗下。

yfood 的核心产品是 ready-to-drink meals，也就是即饮正餐。它把一餐所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，装进一瓶可以直接饮用的产品中。

不止雀巢，2026年以来，国际食品饮料巨头在完整营养、功能营养和日常营养解决方案上的动作明显增多。

3月，达能宣布收购英国完整营养品牌 Huel；6月，Lactalis 收购英国营养品牌 Protein Works。完整营养食品正在从小众代餐、健身营养，进入大型食品集团的增长版图。

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被雀巢收购的 yfood，

卖的到底是什么？

yfood 成立于德国，是欧洲完整营养食品（Complete Nutrition）领域较具代表性的品牌之一。

品牌围绕“smart food”的理念布局产品，目前产品线涵盖即饮正餐（Ready-to-Drink Meals）、营养粉（Powders）、营养棒（Bars）以及部分功能型零食产品。

其中，即饮正餐是其最具代表性的产品形态，也是推动品牌增长的重要品类。

在产品设计上，yfood 的即饮正餐通常采用500ml瓶装规格，每瓶对应一餐的营养摄入需求。

根据品牌公开信息，产品配方包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，并推出巧克力、香草、香蕉、咖啡等多个口味。

相比传统需要准备和烹饪的餐食，这类产品强调开盖即饮，能够满足消费者在不同场景下的用餐需求。

除了即饮产品外，yfood 也推出营养粉系列。消费者可以根据需求自行冲调，适用于家庭、办公室等场景。营养棒产品则进一步丰富了品牌的产品矩阵，为消费者提供更加便携的选择。

从渠道布局来看，yfood 的产品不仅通过品牌官网和电商平台销售，也进入了超市、便利店、加油站、自动售货机等零售渠道。

yfood 在被雀巢收购前已成为欧洲完整营养食品领域增长最快的品牌之一，产品累计销量超过2亿份。

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  达能、兰特黎斯也在收购，

完整营养赛道风头正劲

不止雀巢，达能和兰特黎斯今年也在布局完整营养赛道。

3月，达能宣布收购英国品牌 Huel。Huel 是欧洲最具代表性的完整营养食品品牌之一。自2015年成立以来，Huel 已累计销售超过4亿份，业务覆盖多个国际市场，并建立起庞大的订阅用户体系。

其核心理念是提供“营养完整的一餐”，产品从营养粉扩展到即饮产品、热食和营养棒等多个品类，形成覆盖不同消费场景的完整产品矩阵，也让品牌从传统代餐赛道进一步走向日常饮食解决方案。

6月，Lactalis 收购英国营养品牌 Protein Works。

Protein Works 是英国知名运动营养品牌，成立于2012年。品牌以高蛋白产品为核心，产品线覆盖蛋白粉、代餐奶昔、体重管理产品、维生素补充剂以及功能性零食等，面向健身人群、运动爱好者和关注健康生活方式的消费者。

也就是说，巨头收购的是具备长期复购、场景延展和营养结构表达能力的品牌，而「完整营养食品」恰好处在食品、饮料和营养品三大赛道的交界处，也因此成为传统食品巨头争相布局的新赛道。

过去几年，国内代餐市场经历过一轮快速增长。代餐奶昔、代餐粉、代餐饼干、控卡轻食、蛋白棒都曾受到关注。

但这个品类也长期面临一个问题：消费场景过于集中，很多产品被强绑定在减肥、节食等场景中。这让代餐很容易变成阶段性消费。

消费者减脂时购买一段时间，目标结束后复购减弱。部分产品还会因为口感、饱腹感、营养结构和价格问题，难以进入长期日常饮食。而「完整营养食品」，无疑为国内代餐市场提供了新的思路。

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结语

巨头们的集中收购，让完整营养从代餐、蛋白和运动营养等细分赛道中走出来，成为国际食品市场上值得关注的重要方向。

但对中国市场来说，完整营养食品仍需要完成市场教育。

《轻食online》认为，若能在口感、饱腹感、价格、营养结构和购买便利性之间取得更好的平衡，这类产品有望突破减脂场景的局限，逐步融入更多日常用餐场景，成为正餐之外的重要补充选择。

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