夏天吃薏米，红豆，莲子，你们怎么吃呢？煮粥喝，泡水喝，我们给它包进粽子里，用排骨煮着吃！

大家好，我是若若瑞瑞妈妈，今天和大家分享适合夏天的美食食材，如果喜欢请关注支持点赞哦！码字不易，谢谢支持！

最近我们闲来包粽子了，弟妹是福建的人，说在抖爸爸学的台湾肉粽。食材很丰富，味道口感层次很好，开启了我对粽子的新认识。原来粽子可以这么好吃，材料可以随心根据季节来搭配。夏天说吃些红豆薏米可以祛湿，还可以搭配莲子，板栗等自己喜欢的食材。我们这次的食材有糯米、香菇、红豆、薏米、玉米、五花肉、鸡蛋，再采摘了新鲜的粽叶和绳子，然后买了筒骨炖出骨头汤来炖粽子。粽子可以用高压锅炖，有柴火也可以用大锅炖起来，咕噜咕噜的很有烟火气息。

包粽子我认为是一项很适合聚会约朋友一起做的活动。边包边聊天也很有趣，粽子可以有不同的形状和馅料，我这次参与了只包了几个，在抖爸爸找到了操作视频，包了尖粽子，枕头粽等。看着自己包好的粽子，虽然外形不好看，还是很有成就感的。

薏米，红豆，莲子这些食材不仅可以包粽子，也还可以煮粥，在夏天食用这些都是很不错的选择。粽子好吃，需要包紧一些，馅料的调制我没有参与但也至关重要，如果要亲手制作的话最好还是再搜点资料学习一下味道更美味。还有我同学每次想吃都做蛋黄肉粽，想吃的时候就做一锅，曾感叹真不知道是谁发明的这么好吃的食物。这里的蛋黄是咸蛋黄哦，可以去菜市场买咸鸭蛋，也可以在网上买海鸭蛋。还可以包红枣做甜粽。

如果不想包粽子的话。简单的泡一泡或者炒一炒，然后煮粥或者泡茶都很不错。薏米含有丰富的蛋白质，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，是盛夏消暑佳品。

红豆，是和薏米搭配的非常好的食材，两者都有健脾利尿消肿等功效，加入莲子，百合有调养身体的功效。红豆是高钾食物，还可以调节血糖，红豆富含膳食纤维和铁质，还是补血佳品。如果有耐心，红豆还可以煮红豆沙，做双皮奶，馅饼等馅料。