亨泉酒，哼横

很少喝酒，很不凑巧用青铜券申请到一瓶白酒，53度的高度数白酒，对于我这种很少喝酒的人来说，是个很大的挑战。

首先收到快递是一个两瓶装的包装，本来还窃喜了一下，是不是商家看我用了青铜券多给了一瓶，打开并不是，只是双瓶的包装而已，里面是一瓶酒。酒瓶的盖子看起来挺好看，花纹的装饰，上面刻着生产日期。这款白酒酒色清亮透明，打开之后特别清香的气味，小抿一口口味特别干净，清香纯正，稍微有点辣，但是后味有丝丝甜。不粘口，喝过之后很清爽，入口绵柔，下喉很顺，到肠胃后不难受。

这个酒的主要成分就是水、高粱、大麦、豌豆，比较纯正，属于清香型白酒，53度的酒喝起来清香棉柔。清香型白酒制曲过程一般按照古法工艺，28-30天的发酵，需要控制每个阶段的温度与湿度，成熟的酒曲再经过3-6个月的养曲，等到内部菌丝生产结构饱满后使用，再经过智能酿造，发酵、陶坛老熟流程。智能酿酒设备可以维持酿酒条件的精确性，同时降低人工误差对酿酒的影响。清香型白酒的制作方法包括原料选择、酿造工艺和陈酿过程等多个环节。高粱作为主要原料，通过蒸煮、发酵、蒸馏和陈酿等工艺，最终形成了醇厚、香气独特的白酒。

一瓶500毫升，对于酒量一般的人来说，可以喝很久了，打算做菜的时候加一点，小时候经常闻到邻居家做菜的时候放点酒，味道马上香飘四溢。

生产厂家是山西庞泉酒庄有限公司，查了查这家公司简称“庞泉酒庄”总部位于上海杨浦万硕大厦，成立于2015年 ，业务布局白酒生产制造、销售、文旅、进出口贸易、白酒投资并购及创新科技等多领域，是一家产业模式多元化的集团公司。

企业文化主要是秉承“深耕山西，布局全国，面向世界”的发展理念。可以以创新性白酒业务为核心，以产业整合为动能，联动上下游，打通全产业链，做到推动产业升级和模式创新。而且庞泉酒庄致力于发展智能科技，还建立了庞泉智能酒庄。 这个企业为白酒传统工艺赋能，打造线上、线下营销闭环，打造白酒产、销、存全流程的标准化、品质化和智能化。

这个酒庄坐落于山西省吕梁市庞泉沟自然保护区，所谓好山出好水，好泉出好酒，山泉水天然无污染，是天然酿酒空间。

总体来说还是不错的酒，适合自家饮用把，毕竟没有很豪华的包装，只是简易的瓶装，标签也略显朴素。