空气炸锅-懒人必备神器

超级幸运在年尾申请到了一台荣事达空气炸锅，之前宿舍的烤箱坏了，刚好可以派上用场。空气炸锅是集现代科技与便捷烹饪于一体的厨房电器，据说烹饪美食低油健康，是我垂涎已久的家用电器。

外包装就是商品型号和一些基本信息，产品重量4公斤，额定电压220V，额定功率1400W，生产日期2024年的，竟然挺新的。打开包装里面有使用说明书和食谱，准备周到。

空气炸锅上下都加了泡沫防护，外面还包了塑料袋和薄膜，保护措施做的不错。这款空气炸锅外观简约大方，操作界面直观易懂，还有部分食品建议烹饪温度和时间。

这是配的托盘，上面有方便拿起的凸起和孔洞，做的非常人性化。烤锅里面还有箭头标识。大体量了一下锅的直径，大约是21厘米，6升的体积容量适中，2个人的话应该是够用的，足以满足小家庭的日常烹饪需求。

提前解冻了一片牛排，美食做起来吧。按照说明书先将锅进行清洗，注意可视窗那里是漏水的，清洗的时候小心别倒身上，别问我怎么知道的。使用说明书上面是8-12分钟，180度，锅上建议180度20分钟，赠的食谱上面写200度烤5-10分钟，取出煎锅翻面再烤3-5分钟。应该是和食材大小，个人喜好口感都有关系吧。

我选择了180度，15分钟，前5分钟预热机器，剩十分钟的时候放进食材。为了看看能出多少油，买的空气炸锅专用盒，这样也省掉清洗的麻烦。温度和时间设置非常简单，就是加减健，拉出炸锅加热和时间停止，再次推入时间继续。有可视化窗口，方便看到食材的状态，随时调整烹饪时间，更加贴心。里面有风扇转动是声音，不算太大，可以接受。的确如说明书上说的，前面两三次使用会有味道，刚开始会有新机器的味道，过一会食材的香味出来，就将那个味道盖住了。

烤制5分钟后，拿出来翻个面，继续5分钟。

结束烤制的时候会有嘀嘀嘀的声音提醒，但是里面的风扇会再运行半分钟左右。拿出来的时候吱吱冒着油，可以看到盒子里面有些烤出来的油，的确这样做出了的食物更加健康。

这个时间烤制的牛排里面已经熟了，口感比较嫩。但是因为这个牛排放的时间有点长，为了安全起见，我又多加了4分钟，中间翻了一次面。最终成品不错，加热均匀，不像我之前用锅煎，总是煎糊。

使用完之后将一次性的锡纸盒扔掉就可以了，真是懒人福音。这种烤盘和锅有不粘锅的涂层，清洗起来也很方便。之前给我妈买的一台，最大的作用就是烤红薯，烤出来喷香流油，一家人都爱吃，使用频率超级高。还可以烤鸡腿、鸭腿、板栗、玉米，虾、带鱼，还烤过一次蔬菜，非常不错。

因为过年回老家了，回来测评时间比较紧张了，所以只做了一次牛排，以后这个空气炸锅应该会在我这里大展拳脚，有机会再与大家分享更多美食。