菠萝不要他杀，剩下的菠萝皮做成汽水喝！

码住了友友们！教你把菠萝皮做成汽水！香甜菠萝正当季，再不吃又要到明年了，必须把菠萝玩得明明白白呀。又穷又爱吃如我，一整个菠萝一点也不能浪费！今天在市场买了两个菠萝。

菠萝皮发酵成菠萝汽水，非常好喝，一定要试啊！

菠萝肉切块沾南姜梅粉吃，吃过你就知道有多美了！

菠萝汁做杯话梅冰柠茶。

边角料人设不到！！南姜梅粉就直接蘸就好了，菠萝话梅冰柠茶也是拌一起就可以，注意柠檬需要去籽，都很简单常见，所以今天就分享一下菠萝汽水的发酵方法。

准备食材：菠萝皮和菠萝芯共1000克，黄冰糖300克，凉白开2000克。

做法步骤：

1️⃣找一个耐高温的玻璃容器用开水烫两分钟消消毒，倒扣沥干水备用。

菠萝表皮也要简单冲洗，但不用盐清洗，菠萝皮上有白色的粉末状的这个菌是发酵的关键哦。

2️⃣菠萝一定要自己切，在吃上老子有的是力气和手段，洗好的菠萝切开只取皮和取芯（也就是平时不吃的边角料）。

菠萝肉切块泡盐水后直接吃或者蘸南姜梅粉吃就行。这个季节的菠萝都不用挑随便买的都好吃。

3️⃣菠萝皮放进去加糖加水后用纱布封口橡皮筋扎紧（但是不合盖）

4️⃣放置阴凉避光处4-5天即可。（我放卧室夏天，房间室温约二十多度，不会超过30度）

5️⃣发酵完成后过滤掉渣，将汽水倒到抗压玻璃瓶中送进冷藏1天可以喝了。

小贴士：在家发酵汽水一定不要合紧盖子，最好跟我这样用几层纱布合盖再用橡皮筋扎紧就行了，发酵过程会产生气体，合紧盖怕气压挤爆玻璃瓶💥哦……