泸州老窖，浓香型白酒的典范

泸州老窖是唯一五届获得“国家名酒”称号的浓香型白酒，有“浓香鼻祖”之称，在白酒行业地位非常高。在白酒行业竞争形势愈发复杂的背景下，泸州老窖仍然交出稳健的业绩答卷。

2024年，泸州老窖实现营收311.96亿元，同比增长3.19%；实现净利润134.73亿元，同比增长1.71%，各项业绩指标稳健增长。泸州老窖持续推进“双品牌、三品系、大单品”战略，在产品结构、市场建设、品牌营销等方面保持高投入，进一步巩固了高端白酒的优势地位，同时顺应市场趋势积极优化产品结构，次高端产品矩阵持续扩容。

同时，在更为精细化的市场运营下，经销商对泸州老窖始终抱有高度信心。年报显示，截至去年底其合同负债余额、经营活动产生的现金流量净额双双创下历年新高，对于渠道依旧保持强大号召力。

凭借“双品牌、三品系、大单品”的稳健战略，以及数智转型、品牌传播、品质创新等方面的持续努力，泸州老窖或有望在周期翻转之际率先迎来复苏。泸州老窖以糯高粱为主要原料，选用泸州特产软质小麦制曲，为酿造优质白酒提供了保障。经精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封窖发酵、开窖滴黄水、起运母糟并堆砌母糟等十二道工序。

发酵工艺采用传统固态法酿造，遵循“续糟发酵、混蒸混烧”原则，还采用“分层回酒”和“双轮底”发酵工艺，以提高酒的浓郁香味。