我家一天3顿饭，不点外卖不糊弄，家人吃得好，再累也高兴

家里有两个小学生，一日三餐我都是在家做，不点外卖，也不糊弄，看到家人吃得好，再累也高兴！我家孩子很爱吃我做的饭菜，每一天，每一餐，我都会认真对待，从不敷衍，我的认真，也收获了孩子很多很多的夸奖。“妈妈，今天的早餐超棒，给你点赞；妈妈，我喜欢今天的菜；妈妈，这点心太好吃了，你开一家店吧；妈妈，你又做了什么好吃的。"每次孩子夸我，我都好开心，再累也值了。孩子胃口好，吃饭香，个头长得也快，亲戚朋友都羡慕不已。现在和大家分享一下我们家的3顿饭，感兴趣的朋友们一起看看吧！

早餐：鸡蛋肠粉+红枣豆浆

早餐要吃好，就得在家做，外面卖的再香也不如家里做的营养！

肠粉看着教程做的，一次就成功了，超好吃的，喜欢吃肠粉的朋友们可以在家试试。

做法：

1、准备一个大盘，放入250克粘米粉、50克澄面粉、100克木薯淀粉、30克玉米油、1000克清水，搅拌均匀。

2、蒸锅烧开水，把装粉浆的盘子放进去蒸热，再刷上一层薄薄的油。

3、倒入一大勺粉浆，一小勺鸡蛋液拌匀。

4、放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸两分钟，取出。

5、用刮板刮到盘子里就可以了，锅里不用熄火，继续蒸下一盘。

我没有专用的盘子，直接用披萨盘蒸的，圆盘不是很好刮，下次买两个长方形的不锈钢盘来蒸。肠粉蒸好后，淋入一些调好的酱汁就可以了，特别简单。

这是提前预约好的红枣豆浆，早上倒出来把豆渣过滤一下就可以喝了，红枣本身就有甜味，不用加糖也很美味。

做法：

1、把黄豆和黑芝麻冲洗干净，放入豆浆机中。

2、把红枣冲洗干净，去掉枣核，放入豆浆机中。

3、倒入足够的清水，选择五谷豆浆键，预约好时间就可以了。

午餐：泡椒竹笋+小炒香干+酸辣鸡胗+清炒小白菜+番茄紫菜蛋汤

午餐比较丰盛一些，做了四菜一汤，虽然都是普通的家常菜，但是很合家人的胃口，大家都吃得很开心！

天气热，喝点汤再吃饭更开胃，几分钟就能做好，一点也不麻烦，比肉汤还更受欢迎！

做法：

1、番茄用热开水浸泡几分钟，去掉外皮，切成小块。

2、起锅烧油，放入番茄翻炒一会，倒入适量清水煮开。

3、放入洗净的紫菜，大火煮1分钟。

4、鸡蛋磕入碗中打散，转中小火，慢慢倒入蛋液，再转大火继续煮1分钟。

5、加入少许盐拌匀，即可出锅。

这是之前做的泡椒竹笋，还剩一些，今天全部夹出来了，正好还有一盘，超级开胃的。

做法：

1、小竹笋全部剥好后，清洗干净，对半切开。

2、烧锅开水，放入小竹笋，大火煮3分钟，捞起放入冷开水中过凉。

3、把小竹笋捞起装入大盘中，倒入一小袋泡椒水，再放入切好的泡椒、青红辣椒、嫩姜。

4、加入洗净的八角、桂皮，再加入适量盐、白糖、米醋、冷开水拌匀，浸泡12小时以上就可以了。

酸辣鸡胗是我们家一年四季都爱吃的下饭菜，简单又开胃，特别适合夏天吃。

做法：

1、鸡胗用盐和面粉搓洗干净，再切成薄片。

2、放入开水锅里焯水，捞起冲洗一遍，控干水分备用。

3、起油锅，放入切好的葱、姜、蒜、辣椒、泡椒爆香。

4、再放入鸡胗翻炒一会，加入适量盐、生抽、料酒炒匀即可。

这是小炒香干，我们家两个孩子都很爱吃豆制品，各种豆制品换着吃，不用为买菜发愁，每天轻轻松松就能做好三餐。

做法：

1、把青红辣椒洗净，切成斜片。

2、把香干洗净，切成长条状。

3、起锅烧油，放入青红辣椒爆香。

4、放入香干翻炒一会，加入适量盐和生抽炒匀即可。

这个小白菜特别嫩，直接爆炒一下，加点盐调味就可以了，简单又好吃。

晚餐：金针菇炒豆腐+红烧鳊鱼

晚餐大家都吃得更少，再加上中午剩了一些菜，一荤一素正好光盘！

鱼肉好消化，晚餐我们家很爱吃鱼肉。

做法：

1、把鱼清理干净后，两面都裹上一层薄薄的面粉。

2、起锅烧油，油热后，再放入鱼，煎至一面定型后，再翻面，这样鱼肉不容易碎，口感也更好。

3、把煎好的鱼拨到一边，放入一些姜和辣椒炒香。

4、再淋入调好的料汁焖几分钟就可以了，料汁里面我加了适量生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、盐、白糖、香醋、清水，烧出来的鱼很鲜，而且很入味。

金针菇和豆腐是一个很好的搭配，用来煮汤也很好喝。

做法：

1、金针菇焯水后，挤干水分备用。

2、油热后，放入豆腐煎至两面金黄。

3、再放入金针菇，加入适量盐、生抽、辣椒酱炒匀即可。

一日三餐，大家都是怎样安排的呢？今天分享的三餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

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