二狗测家电 篇五十：原来破壁机也能如此安静，宜盾普柔音破壁机初体验

前言：

厨房家电中，破壁机凭借丰富的功能和较高实用性获得了不少小伙伴的喜爱。日常做做豆浆、果汁、奶昔、辅食什么的都十分方便。二狗前前后后用过不少破壁机，体验糟糕的产品还真不少。功率太低、噪音过大、清理麻烦甚至做豆浆糊底都是经常碰到的问题。不过也有不少体验比较不错的破壁机产品，比如近期体验的宜盾普柔音破壁机。二狗也算是家电老司机了，今天就来简单聊聊破壁机的选择，已经宜盾普柔音破壁机的使用体验。

为什么破壁机比豆浆机更值得入手？

破壁机和豆浆机很多小伙伴搞不清楚区别，这里二狗简单说说。两者的工作原理基本相同，主要工作就是刀头旋转并切割，配合搅拌和加热实现各类功能。外观上很难进行有效区分，主要的区别在于转速。一般来说豆浆机的转速相对较低且固定，大概在每分钟10000-20000转之间。破壁机的电机性能更好，转速方面至少要达到每分钟25000转。更高的转速除了兼顾豆浆机外，还能充当榨汁机、料理机、研磨机、冰淇凌机等家电的功能，可以说轻松实现一机多能。两者对比来看的话，显然破壁机比豆浆机更值得入手。

破壁机选购需要注意些啥？

功率大小

功率直接决定了破壁机的核心性能，这个是选购破壁机需要重点考虑的核心性能标准。功率有搅拌功率和加热功率两种，一般重点关注搅拌功率。功率过小的话，一些相对坚硬的干果、豆类、粮食等处理起来就比较费事，甚至均匀性比较差。功率也是不是一味的越大越好，大功率最显著的问题就是一般会伴随更大的噪音、更费电。显然在满足功率需求的同时合理控制噪音也很重要，所以可以发现市面主打“静音”体验的破壁机普遍的功率都在500W左右。另外加热功率也有实际的意义，加热功率的大小会直接决定使用过程中加热速度。最后需要注意下电机的种类，市面的这类电机主要分同轴电机和异轴电机。同轴电机传动性更强、转速更高，也是市面静音”破壁机普遍采用的电机结构。异轴电机噪声大，功率需求高，且转速低。普通来说同轴电机相比异轴电机的功率小不少。

杯体材质和容量

目前市面杯体常见的材质主要有塑料、不锈钢和高硼硅玻璃。相对而言更推荐高硼硅玻璃一些，耐用性好，安全性也有保障，兼顾冷热使用都很方便，视觉观看也极为友好。当然高硼硅玻璃杯体相对也会更重一些，拿取需要小心一些。

容量的话主要是看日常使用场景加工食材的量的多少，人少选择小容量的杯就好。可考虑到家庭使用，二狗建议条件允许还是适当选择杯体容量稍大的产品，一般建议1.5L以上容量的产品。

噪音控制

破壁机在高速转下会产生较大的噪音，想要减少噪音主要有三种思路。一是控制电机的功率，一般功率越小噪音越小。二是选择优质电机，相较之下这类产品的噪音控制也更有优势。三是采用隔音、缓震这类方案来减少电机对外界的影响，算是通过物理性优化来解决噪音问题。三种方式组合使用，效果会更好。

加热设计

加热方式也是选购的要点，会直接影响加热的均匀性，甚至影响杯体内部的清洁。简单来说，能够让加热效果更加均匀，同时底部不发生糊底问题的破壁机才是最好的选择。目前加热技术已经进化到第三代，已经从不锈钢底盘（加热不均匀同时容易糊底）和不粘底盘（加热不均匀，不糊底）进化到陶瓷油涂层+3D立体加热底盘（加热均匀，不糊底）。加热设计会直接影响使用体验，二狗建议尽量选择陶瓷油涂层+3D立体加热这类第三代加热设计的产品。

宜盾普柔音破壁机开箱：

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宜盾普柔音破壁机的配置很好的契合了破壁机选择的核心功能。同时每分钟30000转的速度可以确保研磨和搅拌的充分均匀，1000W的加热功率可以满足食物快速熟成的需求。同时搭配有UR环绕立体发热、防溢出设计、物理降噪优化和易清洁的陶瓷油涂层设计，有效提升日常的使用体验。话不多说，下面开始宜盾普柔音破壁机的上手体验分享。

略过开箱直接展示产品吧。宜盾普柔音破壁机整体个头不算小，圆润的外形设计和厨房环境可以很好的融合。配色上支持蓝色和米白可选，二狗分享的是米白色的版本。上部采用了透明设计，可以方便直观观察内部情况。下部采用了米白色外壳设计，主要的操作区域设计也设计在下部。顶部设计有防溢消音阀，可以起到防溢出和隔绝噪音的作用。

简单整理了下产品全家福，包含同于控制噪音的隔音罩、破壁机本体、内盖和底座。拆卸和组装较为方便，上手来说简单直观。

隔音罩用料比较实在，配合底座之间的硅胶圈密封，整体的密闭性很到位。仔细看细节没有毛刺情况，边缘也很齐整，做工和用料上还是很扎实的。

杯体的手把设计较为合理，握持舒适也方便发力。主观体验的话拿取也较为轻巧，使用起来相较于一般的高硼硅玻璃的产品更省力一些。需要说明的是杯体上部采用的高硼硅玻璃，下午采用的PP材质，能够有效保护使用健康的同时，也能更好的规避烫伤的可能。

杯体容量设计方面设计合理，热饮最大容量为1.2L，冷饮最大容量1.65L，能够轻松满足1-4人的使用需求。杯体设计有刻度，日常加水也比较方便。

隔音罩顶部设计有可拆卸的溢消音阀，采用了耐高温的硅胶设计。能够保证水蒸气的正常排除，同时起到隔绝噪音的作用。

杯盖采用了硅胶圈设计，可以有效增加密闭性，进而实现防止溢出的功能。简单来说，优秀的密闭性可以减少溢出问题产生，同时加快加热效率。

重要的刀头组件采用8叶精钢刀头设计，匹配每分钟30000转的转速，粉碎、研磨、搅拌等操作都有更好的效果。同时底部可以看到黑黑的陶瓷油涂层，相比传统破壁机更加容易清理。杯体采用了无缝一体式设计，内腔底部则是独有的U型立体加热结构，相比传统破壁机在加热效率和加热均匀性上都有更好表现。简单来说就是提升烹饪效率的同时，不容易产生糊底的情况，日常体验相比传统破壁机体验确实好太多。

操作区域设计在底座上，核心的功能、预约、启动/取消、搅拌都设计有专门按键，此外长按功能键还能进入保温模式。功能菜单支持为豆浆、米糊、绵粥、浓汤、玉米汁、奶昔、果蔬等操作可选，操作交付较为简单。搭配显示屏，可以方便直观的了解当前破壁机的时间和状态信息。

上手体验触控按键，大小和手感都比较不错，操作舒适识别也很精准。

杯体放入底座后可以进一步降低噪音。同时底座和杯体接口设计有防水橡胶，可以有效减少噪音的溢出，提升降噪效果。

底部设计有减震垫和吸盘，用于减少震动和提升稳定性。大量栅格设计，可以实现快速降低内部工作产生的热量。

美食制作体验：

豆浆

和许多小伙伴一样，二狗也喜欢早上喝一杯豆浆。黄豆、花生和水加入破壁机，选择豆浆模式即可。提示完成时间需要差的不多20分钟，指示灯闪烁就开始工作咯。另外多说一句，如果不想早上起来早单独来做豆浆，可以头一天晚上提前将食材放进破壁机，开启长效预约模式设定好实际就可以偷懒咯。

二狗用过不少破壁机，很多产品整体体验下来都还好，但是噪音控制十分糟糕。这次宜盾普柔音破壁机一个核心功能就是噪音控制，采用了七重锁音设计，即防溢消音阀+加厚PC隔音仓+下沉式杯体+U形发热合金内胆+同轴电机+消音扩张风道+下置减震带这七种方式组合进行噪音控制，多管齐下对噪音进行控制。

实测在使用隔音罩后，制作豆浆的噪音控制表现不错。刀头不研磨状态下噪音为42.5dB，刀头研磨状态下噪音为51.4dB。这个噪音表现对比二狗之前体验过的破壁机来说属实安静不少。对比之前早间做早餐需要忍受破壁机的巨大噪音，宜盾普的噪音控制效果十分明显。走出厨房，基本不会感觉到破壁机的噪音影响。即使是在厨房，破壁机产生的噪音也属于能接受的范围，对比之前的破壁机产品高下立判。

出品的豆浆质量还是很高的，豆浆香浓，看不到明显的颗粒感，黄豆和花生都已经被研磨得很细很细。入口体验细腻丝滑，最重要的是感觉不到明显的颗粒感。相比之前不少豆浆机和破壁机来说，宜盾普制作出来的豆浆明显更加细腻，不用出门在家也能享受到安全好喝的豆浆咯。

南瓜糊

简单的将大米、南瓜、花生和水加入破壁机，开机选择米糊模式即可启动。

做辅食之类的最怕的局势受热不均匀，容易糊底。影响口感的同时还不容易清理。宜盾普采用了UR环绕立体加热设计，可以让食材在内部均匀的翻滚并受热。促进食物的熟成，同时可以有效规避食材长时间沉淀在底部造成的糊底。

出品还是很棒的，南瓜糊处理得细密，入口细腻丝滑粘稠感十足，基本感受不到明显的纤维感，很适合小盆友食用。破壁机还自带保温功能，如果制作出来不需要立刻食用的话二狗建议打开保温功能。

看看杯底吧，只有少量残留的南瓜糊，看不到糊底的情况，体验是真心不错。

自带的高温自清洁还操作过程会先对清水加热，然后再通过搅拌来完成自清洁。

自清洁完成后，简单用水冲洗下杯体就可以完成清洁过程了。如果有稍微顽固点的污渍，搭配附赠的刷子使用就可以轻松搞定。日常不易糊底，清洁起来还是很方便的。

水果奶昔

夏天来了，搞个消暑的水果奶昔是个不的选择。放入自己喜欢的水果+酸奶，这里二狗用的芒果+火龙果。水果种类和奶的比例可以根据自己需求自由调节。开启奶昔模式就可以等待美美的奶昔咯。

工作状态下，飞速旋转的刀头效率还是很高的，不一会水果和酸奶就融合成好喝美味奶昔咯。

家里自己做奶昔最大的问题就是不够细腻，容易出现大颗粒的水果。宜盾普处理出来的奶昔还是比较均匀的，水果都被研磨得很细。家里自己做奶昔自由度更高，相比外面卫生条件也更安心一些。

体验小结：

破壁机确实是厨房中很实用的一款小家电，但是破壁机品质的好坏对使用体验的影响还是蛮大的。二狗之前使用过好几款产品都有糊底、食材处理不够细腻、噪音过大等问题。宜盾普这款破壁机的设计真心不错，UR环绕立体发热、轻音低噪、防糊防溢出设计、高温自动清洗等都给我留下了不错的印象。日常使用完全不用担心糊底和溢出，使用过程噪音控制也很合理，整体的出品也很均匀细腻，确实是一台很不错的破壁机。另外多说一句，宜盾普这款破壁机产品只要400多元，价位也比较合理，喜欢的小伙伴可以考虑冲一波。

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以上就是二狗本次分享的全部内容，希望对选购破壁机的你有所帮助。我是二狗，咱们下次见。