煎煮焖烤炖N项全能，入手的第二件大宇厨房小家电，大宇料理锅体验分享

创作立场声明：自费购入，分享使用体验

艾维巴蒂，我是M慢性子，最近剁手总是停不下来，又遇上双十一，好价不断。之前入了大宇的空气炸锅，空气炸、煎烤效果都非常不错。这不冬天了，火锅预备起来了，决定入手了大宇的多功能锅，看了它不仅能刷火锅，还可以煎、炒、炖、烤，另外可以配各种配件实现蒸、章鱼烧等等。

一、体验最深的几点

【火力大，加热快】

▼吃火锅最重要的是什么？火要大，才是涮，火小了就只能煮了，我家里原来其实有一台老式的电火锅，虽然功率标识也不小，但是火小的真的只是在煮了。这次用大宇的多功能锅吃火锅真的吃爽了，火力足够大，食材下去不用等，水会持续沸腾，可以一直吃一直涮。

▼同时烧水速度也足够快。从常温加热到滚开

▼实际用时在4分多，这个和煤气的加热的速度是相当的。

【锅具配适强】

▼这款除了配套的涮锅和煎锅，家里现有的锅也都能用，如下砂锅、玻璃锅、不锈钢锅都没问题。

【触控调温，无清洁死角】

▼吃火锅时手上有油是常事。电控调温有四个档位，相比于机械拨杆，手上有油污也能点按，湿布一擦就干净了。

▼配套的键盘和火锅盘都有不粘涂层，清洁也简单，无油煎蛋也不粘。

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二、外观开箱

▼和之前空气炸锅一样的，复古风格包装，大宇的设计一向自成体系，特点鲜明。

▼打开包装看配件，包括煎烤盘，火锅盘，主机以及盖子，还有一本配套的食谱

▼两种使用模式，放上煎烤盘以后就可以使用煎烤模式了

▼煎烤盘的一半是平面，另一半是有瓦楞凸起的哦结构，可以煎烤出漂亮的菱形花纹。

▼放上火锅盘就是火锅模式了。

▼由于容积足够大，它不仅可以涮火锅，拿来煲汤煮粥都是没有问题的。

▼内部有刻度，最大放1.5升左右的水量是没问题的

▼操控的部分采用了全触控设计，这样比采用机械拨杆的清洁上要更便利。

▼有独立的开关按键。

▼以及四档的火力调节，分别是200瓦，400瓦，800瓦和1200瓦。

▼看背后的铭牌最大功率是1200瓦，实体体验这个火力对于涮火锅，煎烤等已经完全够了，加热速度快，也不太费电。

▼再来看看主机的部分，中间是一个长方形的加热盘，表面有不粘涂层，便于清洁，同时比较平的表面不仅可以使用配套的锅具，家里一般的不锈钢锅，砂锅等也都可以直接使用。

▼随机也配有一本食谱

▼分为早餐中餐和晚餐来介绍

▼有详细的配图，以及文字说明，便于我们快速上手

三、使用体验-煎煮烤闷炸全部试一遍

【快手酸汤肥牛】

▼最近爱上了自己在家做酸汤肥牛，只需要酸汤肥牛调味酱、牛肉卷、金针菇，得益于大宇多功能锅较快的加热速度，15分钟就能完成一套适合冬天暖和和的一餐。还可以放自己喜欢的任意食材，做成酸汤火锅。食材选择方面建议选择厚片的谷饲肥牛，比较耐煮，不易柴。

▼烧热油，放入蒜头，煸炒出香味。

▼然后加入一升左右的清水，或者是鸡汤，煮开后放入酸汤肥牛调味料

▼煮开后放入金针菇以及肥牛

▼由于火力足够大，整个过程只要十来分钟就可以完成，一锅炖，冬天也不容易冷，吃起来非常舒服。还可以加入其他素菜等，营养又健康，快手又便捷。

▼再放入红绿辣椒装饰点缀，一道快手的酸汤肥牛就完成啦！

【万物皆可火锅】

▼冬天火锅是必不可少的，食材方面选择自己喜欢的就可以了，没有特别的需求，我这里选择荤素搭配。

▼牛油锅底加一升水，五分钟左右就可以煮开，咱们开涮吧！

▼可以看到，再放入冷的牛肉卷后，锅并没有停止沸腾，火力非常足，让我们能很痛快的吃涮肉。对于火锅来说，大火力即正义。

▼荤素搭配，吃的营养又丰富

【早餐三明治】

▼再来看看煎烤的部分吧，由于煎烤盘的尺寸足够大，可以把制作三明治的食材同时加热，一顿早餐三明治十分钟内就可以完成。

▼火力足够，培根内部的油脂全部被逼了出来，焦焦的吃起来也很酥脆。

▼煎蛋煎培根加热面包，可一同完成，早餐也不用手忙脚乱。

▼一道美味又健康的自制三明治就完成啦。

【闷烤大虾】

▼疫情前买的阿根廷红虾一直没有想到怎么吃，直接用烤箱烤，有时候会太干，这次就拿大宇的键盘来煎一下吧

▼同样由于煎烤盘的尺寸非常大，即使如手掌大的阿根廷红虾，一次也可以煎六只。

▼这里配套的锅盖也起到了作用，由于阿根廷红虾是比较厚的，如果只干煎，时间太长容易老，盖上锅盖后焖煎，加快烹饪速度，保持虾肉内的水分，肉质鲜嫩，不干不柴。

▼比用烤箱直接烤制来的要更美味。

【快手牛肉饼】

▼最近经常吃速冻的牛肉饼，使用大宇的煎烤盘，一次可以烤两块，并且由于火力大，并不需要解冻。

▼放在有瓦楞设计的一面，可以烤出漂亮的菱形纹路。

▼可以看到烤制完成的两个牛肉饼，左右的受热都很均匀，说明底部的加热板加热也是均匀的。

▼用烤盘煎出的牛肉饼，比用铁锅煎的更酥脆，也更蓬松，同时火力也很足够，用时不长。

【煎牛排】

▼最后来煎个牛排吧，在煎制的时候选择合适的厚度也是很重要的，厚度在1到1.5公分左右的牛排适合拿来直接煎制，超过两公分以上的就不适合直接煎了。

▼将煎烤盘预热到150度左右，正反面各煎40秒，然后再翻面各煎20秒左右就可以完成啦！

▼火力足够，在煎牛排的过程中没有明显的降温，牛排的水分被锁住，没有过多的水分流出，作为在家煎牛排完全是够用的

大宇多功能锅的体验晒单就到这里了，整体来说，入手的两款大宇的厨房小家电都很满意，首先颜值都非常出众，放在厨房里也是亮点，同时性能也很出众，功率足，加热快，清洁也很便利，配套的多种加热盘，可以实现煎煮烹炸蒸等多种功能，一物多用。