真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南

2021-01-25 20:00:00 79点赞 758收藏 393评论

距离过年只剩不到一个月的时间啦,想必值友们年货清单里的坚果零食、酒水饮料大家都囤的差不多啦。

小小值前几天偶然看到评论区有位值友问「过年囤什么糕点比较好」,听到了你们的呼唤,向来有求必应的小小值,趁着快递还没停运,为大家总结出了这份老牌糕点囤货指南。

咸口甜口应有尽有,看看哪一款能成为你的心头爱吧!

1、杏花楼 椒盐酥

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杏花楼创建于清代咸丰元年(约公元1851年),是中国知名的老字号餐饮品牌,也是老上海的独特风味。椒盐酥整体搭配以芝麻、花生为主。整体口味偏咸香,芝麻花生的醇香搭配香脆黄金的外皮,清香细腻,入口酥脆,有点像华夫饼,但又比华府多多了一些松脆的口感,香而不腻。很适合作为午后茶点或日常小吃食用。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:180g 22元左右

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2、稻香村 牛舌饼

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北京稻香村始建于1895年,最初被称为“稻香村南货店”,也是当时北京第一家生产经营南味食品的厂家,深受北京社会各界人士的喜爱。此款牛舌饼则是稻香村的明星产品,若要让老北京人票选最受人喜爱的稻香村点心Top3,那么牛舌饼有很大的几率拔得头筹。

这款牛舌饼入口皮酥到掉渣,起酥程度非常高,椒盐的内馅绵软,咸香可口,吃起来不腻也不撑肚子,吃完没有口渴的感觉,越嚼越香。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:220g 约8元左右

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3、老鼎丰 长白糕

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老鼎丰是哈尔滨的老牌典型,哈式食品有其独特的味觉体验,口感酥软细腻,味道浅而香醇。这款长白糕,则是一款老哈尔滨传统糕点,有点像传统鸡蛋糕的味道,但外皮又比鸡蛋糕多了几分酥脆,咬一口嚼在嘴里,细碎的白砂糖融合绵软的糕心,香而不腻,回味悠长。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:170g 18元左右

4、德妙 腐乳饼

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提到腐乳饼,一定有许多人回忆到童年。腐乳饼是广东省潮州市的一种特色小吃,具有腐乳的香味。口感柔韧清香,通常作为广式茶点食用。

腐乳饼的用料较为奇特多样,多以精面粉制成饼皮,饼馅儿中含有2.5%的腐乳,2%的白酒,猪肉经过挑选后切成肉丁,约占18.2%,配料共有十四种以上。造型小巧,甜中带着特殊的香味,饼皮薄而不裂,饼馅饱而不露,干润而不焦燥,是饼食中的佼佼者。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:458g 20元左右

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5、英记楼 鸭尾酥

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青岛开埠以来有四大酒楼,分别为英记楼、顺兴楼、春和楼、聚福楼。其中英记楼就以其经营的粤菜和宫廷糕点独占鳌头,是众多老青岛的回忆。

鸭尾酥整体为纯手工制作,共折叠六十八层,外皮为鲜蛋酥皮,金黄诱人,内馅则具有独特的椒盐浓香,吃起来咸香不腻,松脆可口,品味独特的老青岛风味。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南建议入手价:180g 13.8元

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6、上海国际饭店 蝴蝶酥

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上海国际饭店是上海年代最久的饭店之一,有三十年代“远东第一高楼”之称,可以说它的出品,经过了几代上海人的考验。要问国际饭店最出名的糕点是什么,那大部分上海人回答的必定是蝴蝶酥了!

蝴蝶酥整体看起来像蝴蝶的形状,表面看不出任何的油光,闻起来有淡淡的黄油香气。入口口感每一层相当酥脆,接着黄油味就在口腔内散发开来,香而不腻,甜度刚刚好。

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7、稻香村 椰丝球

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稻香村的椰丝球也是小小值每次在稻香村的必买清单之一,整体呈球状,金黄色的外观看起来就食欲满满,入口湿润绵软,口感扎实。最重要的是!椰蓉真的超多!香而不腻,老少皆宜,满足感爆棚!如果你也是椰蓉控,选它准没错!

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8、泸溪河 桃酥

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桃酥是我国四大名点之一,“桃”指的是核桃,又因其口感香酥而得名。而泸溪河桃酥,是江西鹰潭人黄进创立的中式糕点品牌,总部位于江苏南京,是妥妥的南京网红糕点。

桃酥整体看起来色泽金黄诱人,桃酥的脆爽搭配黑芝麻的香味,入口香酥脆甜,香而不腻,让人控制不住自己的手!这美味果然诚不欺我!

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:52元

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9、沈大成 条头糕

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沈大成创建于光绪元年(1857年),至今已经有160余年历史。创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成,因店内条头糕、青团、双酿团等糕点十分畅销,又被称为上海糕团大王。

条头糕糕如其名,整体呈条状,十分软糯,甚至可以轻松对折。糯米皮作为外皮,包裹着豆沙馅,看起来白里透红。入口嚼起来不甜不腻,冷藏后冰冰凉凉更加美味!夏天插一根雪糕棒放进冷藏还可以当作为雪糕吃,过瘾!

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:160g 6元

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10、 祥和饽饽铺 贵妃饼

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祥和饽饽铺是天津知名的点心铺,除了天津本地人,大批来自北京甚至河北的人都慕名而来试吃他们家的糕点。2017年还登上了《舌尖上的中国》。

这款贵妃饼是祥禾最俏的当家饽饽,面皮酥而细腻,夹心有枣泥、山楂、玫瑰豆沙3款馅料可以选择,入口有淡淡的奶香,口感清甜,酥软过后又是满口的花果香,吃起来不腻人。

真香:过年吃点特别的?那些无限回购的老牌糕点选购指南 建议入手价:500g 19元左右

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