养乐多淡奶油小餐包，香甜美味，十足的软妹子！给孩子吃着也放心

有阵子没做面包了，天一冷发酵的时间就会变长，所以人也跟着犯懒了。今天是个大晴天，阳光洒满了阳台，这么好的天气做面包太适合了，可不能辜负呢！记得第一次做面包时什么都不懂，面团揉巴揉巴就开始发酵烤制，结果就是做出来个烤馒头，后来才知道原来面包揉面一定要达到完全扩展阶段，就是用手能把面团扯出透明的薄膜，经过多次的研究学习，我终于可以做出松软香甜的面包来了。

昨天清理冰箱时发现还有上次做蛋糕剩下的淡奶油和孩子没喝完的养乐多，秉承着不能浪费的观点，便将这两种材料揉进了面粉里，成品香甜美味、组织柔软，空气中飘着的都是面包的香味。孩子放学一进门就大喊着，妈妈你是不是又烤面包啦！我要吃一个!结果她哪是吃一个，简直是左一个又一个，不过看着她贪婪的吃相觉得自己的努力和付出更有价值了。

养乐多淡奶油小餐包

所需食材：高筋面粉500克 养乐多200克 淡奶油70克 水50克 全蛋液60克 奶粉18克 盐7克 糖75克 耐高糖酵母5克 黄油40克 表面装饰: 黄油液少许 杏仁片适量

制作步骤：

1.将除黄油外的面团材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序开始揉面，约半小时后加入软化的黄油，将面团揉至完全扩展阶段，即用手可以扯出透明的薄膜

2.将面团放进容器中覆盖保鲜膜进行基础发酵，待面团发酵至原来的2.5倍大，取出揉匀排气分成均匀的16份，滚圆后覆盖保鲜膜松弛20分钟

3.将松弛好的面团揉圆排放烤盘内，再次发酵至原来的两倍大，表面喷少许水再放上适量杏仁片装饰。提前将烤箱上火170度、下火190度预热，放入三层烤箱的中层烤约25分钟，面包烤好后取出趁热在表面刷一层黄油液，移至烤网晾凉后食用

4.香甜美味的养乐多淡奶油小餐包就做好了，搭配牛奶或酸奶当早餐也很棒哦！

要想做好烘焙的美食首先得掌握好自家的烤箱脾气，面包烤至上色后表面加盖锡纸，以免颜色过深，也可以包入自己喜欢的馅料，比如:豆沙、蜜豆、果酱等等。揉面时液体食材预留出来10克左右，因为面粉的吸水率也是不同的，面团一定要揉至完全扩展阶段，不然你就是在烤馒头。我用的烤盘尺寸为三能26*26*6定制深烤盘，用浅烤盘也可以操作的。你喜欢吃面包吗？如果喜欢就赶快学会它做给家人吃吧！要是有什么不懂的地方可以在文章下面留言给我，我看到了一定会及时回复的，也可以把文章转发给你身边的朋友哦！