春天，多给家人做这道菜，营养美味，老少皆宜

春天，多给家人做这道菜，营养美味，老少皆宜

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道蟹味菇西兰花炒木耳，营养美味又清肠，而且老少皆宜。

众所周知，黑木耳营养非常丰富，铁元素含量很高，同时它的膳食纤维也很丰富；而蟹味菇和西兰花不仅味道鲜美，还能促进消化，是非常好的养生食材。这三样食材一起炒，营养美味又清肠，大人孩子都特别喜欢。春天，多给家人做这道菜，营养美味又清肠，老少皆宜。下面我就把做法分享给大家，希望大家喜欢。

【蟹味菇西兰花炒木耳】食材：西兰花半个，胡萝卜半个，蟹味菇适量，黑木耳适量，蒜头3瓣，盐适量，蚝油1勺，白糖1勺，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：干木耳清洗干净，放入碗里，加入一勺白糖，再倒入适量清水，浸泡5分钟，然后再清洗干净，这是快速浸泡木耳的方法。

第二步：西兰花切成小块，再清洗干净，胡萝卜去皮洗净切片，蟹味菇去掉根部，洗净切成两段，蒜去皮切末待用。

第三步：锅里放入一碗水烧开，加入一勺油，一勺盐调匀，把西兰花和胡萝卜放入焯30秒，焯好捞出来用冷水冲凉待用。

第四步：热锅放入适量油，把蒜放入爆出香味。

第五步：再加入蟹味菇和木耳爆炒一会。

第六步：加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐和一勺蚝油翻炒至入味。

第七步：再加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第八步：营养又美味的蟹味菇西兰花炒木耳做好了，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：木耳快速泡发的方法：木耳洗净，加入一勺白糖浸泡，只要5分钟木耳就泡发好了。

图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！